烤全羊爐性能原理及參數(shù)

1、工作原理：

通過燃炭或使用電加熱原件加熱，待達到工作溫度后將需要烤制的食品按要求放入爐倉內(nèi)，電加熱設備由數(shù)字溫度控制器控制烤爐內(nèi)溫度，碳加熱設備由風閥開關(guān)控制排進風量大小。 

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   烤全羊是新疆名貴的菜肴之一,它可與北京烤鴨、廣州脆皮乳豬相媲美。高ji筵席中，如果有烤全羊餐車出現(xiàn)在賓客們中間，整臺筵席將頓時生輝，顯得格外豪華闊綽，為飲宴增添了異常豐富的色彩。

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