工作原理:

 濕物料經(jīng)輸送機(jī)與加熱后的自然空氣同時(shí)進(jìn)入干燥器，二者充分混和，由于熱質(zhì)交換面積大，從而在很短的時(shí)間內(nèi)達(dá)到蒸發(fā)干燥的目的。

如何進(jìn)行筍干曬干。選晴天的時(shí)候把筍體攤放開來任其日曬，按時(shí)翻動(dòng)。當(dāng)曬至九成干時(shí)，放到木板上頭尾分層交錯(cuò)疊平，然后用木板蓋上并加重物讓其自然回潮和壓平，再曬3~5天才能完全干燥。由此看來，一是依靠天氣，如遇雨天則日曬無法進(jìn)行，囤放則又易使筍體霉?fàn)€變質(zhì)。用戶可以根據(jù)自身的日處理能力來選擇適合自己的烘干機(jī)，可家用，也可廠用。二是時(shí)間長，3~5天的時(shí)間，筍干的保鮮效果相對(duì)不佳，則口感不夠鮮美。而且受場(chǎng)地、人力等等限制，較難進(jìn)行大規(guī)模生產(chǎn)，則不能讓更多人品嘗美味。