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給水排水設備查驗應契合下列規(guī)則：

1、管道、配件及附件的標準、數(shù)量、標契合規(guī)劃要求；各種閥門設備位置及方向正確，啟閉靈敏；

2、管道斜度契合規(guī)劃要求；

3、給水管、壓力排水管、供油管、自流排水管體系無漏水；

4、給水排水機械設備及衛(wèi)生用具的標準、類型、設備位置、標契合規(guī)劃要求；

5、 地漏、查看口、清掃口的數(shù)量、標準、位置、標契合規(guī)劃要求；

6、 防爆波閘閥類型，標準契合規(guī)劃要求；閘閥啟閉靈敏，指示顯著、正確；  

7、 防爆防毒化糞池、水封井密封功能杰出，管道曉暢；

8、防爆波密閉堵板密封杰出。

止回閥使用時間太長，品質不太好或作用無效

應定期維護一下抽油煙機的放倒煙止回閥是不是出現(xiàn)常見故障，或者長期性應用造成累積的油垢過多，黏住止回閥后蓋板，后蓋板沒有下降就造成在沒有排煙系統(tǒng)的情況下依然開啟，產(chǎn)生反味狀況。這時必須將止回閥卸下來開展清理，保證其作用無難題再安裝回來。

排煙系統(tǒng)工程的設計要點

1、局部排風部位及要求

①中餐廚房：烹調的發(fā)熱量和排煙量一般較大，排風量也較大，排氣罩一般選用抽油煙罩。為減輕油煙對環(huán)境的影響，可選用消洗煙罩。

②西餐廚房：烹調量并不很大，但要求設備多而全，排風量要小于中餐廚房。

③蒸煮間：此間對新風的要求較低，但排風效果一定要好，否則，蒸汽將充滿整個工作間，影響廚師工作，排氣排出的主要是水蒸氣，可以不采用和凈化裝置，直接排出。

④洗碗間：需要較大的排風量。