火鴨在快速生長的同時，容易產(chǎn)生鴨瘟或禽，對于此，主要以預防為主，每隔一個月就要打一次，可以選用鴨三聯(lián)疫病，30天的時候，以每只注射0.5毫升為標準，生長到60天的時候以每只注射1毫升為標準。這樣，它們就很少會發(fā)生疾病的情況了。經(jīng)過大約四個月的管理，商品鴨的體重基本上可以達到3000千克了，這時，就可以上市出售了，而與此同時也要留取一部分種鴨，用來產(chǎn)蛋繁殖。

冬天要養(yǎng)好雛鴨僅靠自然保溫是不夠的，還需要額外增溫，雛鴨對溫度的要求比較嚴格，冬天育雛的時間比較長20天至一個月。番鴨苗需要的溫度也不是一成不變的隨著鴨苗的不斷發(fā)育還要不斷降溫，剛開始從34~34.5℃每天大概下降0.5℃，下降到24℃左右時就可以保持在這個溫度。保溫的同時及時通風很重要，冬天育雛溫度控制比較難，如果只保溫通風不好，鴨舍里的氨會很濃氨奇就會刺激鴨子的眼睛睜不開流淚，嚴重時會導致雛鴨的眼睛瞎掉，可是通風就會降溫，溫度太低鴨苗很容易就會感冒很矛盾所以排風的時候一定要按照規(guī)程操作，盡量減少應激。氨氣很重的時候要把溫度調(diào)高一點，然后把排風系統(tǒng)打開，讓空氣交換，先增溫再排風順序不能搞錯。

鴛鴦鴨屬于番鴨，成年公鴨的體重大約3.5kg～5kg，母鴨2.7～3.5kg，年產(chǎn)蛋二百枚左右，蛋量72～100g。該品種鴨具有體質健壯，抗病力強，耐粗飼且肉質細嫩鮮美，皮可制革，絨保暖性好，市場需求量較大，市場價格明顯高于其他禽類，很有發(fā)展前景，所以飼養(yǎng)鴛鴦鴨不失為農(nóng)民脫貧致富的一條好途徑。番鴨又名香鶉雁，原產(chǎn)斑頭海番鴨于中、南美洲熱帶地區(qū)。 番鴨這種四不象般的珍禽，是一種似鵝非鵝，似鴨非鴨的鴨科家禽，體重比鴨大比鵝小，據(jù)說有三百余年的飼養(yǎng)歷史，是國內(nèi)外少見的名、特、優(yōu)產(chǎn)品，別的地方是沒有的，現(xiàn)在養(yǎng)殖主要集中在南方。

番鴨的養(yǎng)殖優(yōu)勢 番鴨是很有前途的肉用、肝用禽種之一。它具有體型大、生長迅速、耐粗飼、易肥育、肉質鮮美、產(chǎn)肝性能好等優(yōu)點。但在當前農(nóng)村低飼養(yǎng)水平的條件，體型偏小，生長嫌慢，產(chǎn)蛋也偏少。根據(jù)試驗資料剖析，番鴨選育提高的潛力很大。 番鴨營養(yǎng)價值番鴨肉低脂肪，營養(yǎng)價值很高，可食部分鴨肉中的蛋白質含量約16%-25%，比畜肉含量高得多。鴨肉蛋白質主要是肌漿蛋白和肌凝蛋白。另一部分是間質蛋白，其中含有溶于水的膠原蛋白和彈性蛋白，此外還有少量的明膠，其余為非蛋白氮。肉食含氮浸出物越多，味道越鮮美。鴨肉中含氮浸出物比畜肉多，所以鴨肉味美。