苗肥主要用于出苗、長(zhǎng)葉，促進(jìn)葉片早生快發(fā);苗肥宜早不宜遲，應(yīng)在黃花菜開(kāi)始萌芽時(shí)追施，追施過(guò)磷酸鈣150kg/hm2、硫酸鉀75kg/hm2。薹肥。黃花菜抽薹期是從營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)轉(zhuǎn)入生殖生長(zhǎng)的重要時(shí)期，此期需肥較多，應(yīng)在花薹開(kāi)始抽出時(shí)追施，追施尿素225kg/hm2、過(guò)磷酸鈣150kg/hm2、硫酸鉀75kg/hm2。蕾肥。蕾肥可防止黃花菜脫肥早衰，提高成蕾率，延長(zhǎng)采摘期，增加產(chǎn)量；應(yīng)在開(kāi)始采摘后7~10天內(nèi)，追施尿素75kg/hm2。同時(shí)采摘期每隔7天左右葉面噴施0.2%的磷酸二氫鉀，加0.4%尿素，加1%~2%過(guò)磷酸鈣（經(jīng)過(guò)濾）水溶液，另加15~20mg/kg九二O于17:00后噴1次，對(duì)壯蕾和防蕾有明顯效果。 [6]


防治方法：合理施肥，雨后及時(shí)排水，防止田間積水或地表濕度過(guò)大。采收后拔薹割葉集中燒毀，并及時(shí)翻土；早春松土、除草。藥劑防治。在發(fā)病初期，用50%多菌靈可濕性600~800倍液、75%百菌清可濕性600倍液、50%代森鋅500~600倍液或40%稻瘟凈600~700倍液，每隔7~10天噴一次，連噴2~3次，葉枯病主要為害葉片，初侵染從葉尖開(kāi)始呈現(xiàn)蒼白圓形小斑點(diǎn)，以后順葉邊緣逐漸向下擴(kuò)展變黃褐色而干枯，濕度大時(shí)病部產(chǎn)生黑色霉?fàn)钗?。病菌菌絲體隨病殘?bào)w在土壤中越冬，第二年產(chǎn)生的孢子借風(fēng)雨傳播侵染。溫暖多雨條件有利病害發(fā)生，植株長(zhǎng)勢(shì)弱，栽種過(guò)密，地勢(shì)低洼，排水不良等發(fā)病較重。 


褐斑病危害葉片，病部初生水漬狀小點(diǎn)，后變成淺黃色至黃褐色紡綞形或長(zhǎng)梭形病斑，邊緣有一條非常明顯的赤褐色暈紋，再外層與健部交界處有一圈水漬狀暗綠色的環(huán)。病斑比葉斑病略小，一般為0.1~0.2厘米×0.5~1.5厘米，有時(shí)病斑愈合成不規(guī)則狀，后期病斑中央密生小黑點(diǎn)。病菌隨病殘?bào)w在土壤中越冬，借風(fēng)雨傳播，一般發(fā)生在6~7月。 [13] 防治方法：在發(fā)病初期，用50%多菌靈可濕性800~1000倍液、75%百菌清可濕性600~800倍液、50%托布津可濕性500~800倍液噴灑。 


習(xí)慣上各種萱草的根入藥不分，而作為食用只用黃花萱草的花蕾。黃花菜有較好的健腦，功效，是因其含有豐富的卵磷脂，這種物質(zhì)是機(jī)體中許多細(xì)胞，特別是大腦細(xì)胞的組成成分，對(duì)增強(qiáng)和改善大腦功能有重要作用，同時(shí)能清除動(dòng)脈內(nèi)的沉積物，對(duì)注意力不集中、記憶力減退、腦動(dòng)脈阻塞等癥狀有特殊，故人們稱之為“健腦菜”。另?yè)?jù)研究表明，黃花菜能顯著降低血清膽固醇的含量，有利于患者的康復(fù)，可作為患者的保健蔬菜。黃花菜中還含有效成分能抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，豐富的粗纖維能促進(jìn)大便的排泄，因此可作為防治腸道癌瘤的食品。