二氧化碳是一種在常溫下無色無味無臭的氣體?；瘜W式為CO?，式量44.01，碳氧化物之一，俗名碳酸氣，也稱碳酸酐或碳酐。密度比空氣略大，溶于水，1體積H?O可溶解1體積CO?。

CO?能滅火、降雨、光合作用、做飲料、冷藏食物，還有一種作用你知道嗎？ CO?還能開采石油。

什么是二氧化碳吞吐驅(qū)油啊?

是指向生產(chǎn)井中注入一定數(shù)量的二氧化碳，然后關(guān)井一段時間，使注入的二氧化碳溶于井底附近油中，以降低油粘度，然后開井生產(chǎn)，從而提高油井產(chǎn)量。

關(guān)于二氧化碳在食品行業(yè)的應用

在19世紀，人們發(fā)現(xiàn)把充入飲料中，會讓飲料不停冒泡，而嘗起來味道更好。此后可樂出現(xiàn)，很快拿下大片市場。大家都知道，二氧化碳是無色無味的氣體。它在水中有一定的溶解度，溶于水后形成碳酸，有微弱的酸性。二氧化碳應用于很多行業(yè)，那么在食品行業(yè)它的應用是怎樣的？

二氧化碳溶于水后為什么有味道？

科學研究發(fā)現(xiàn)，作為氣體的二氧化碳無色無味，而溶于水形成的碳酸卻是有味道的。在人的味蕾上存在著一種“碳酸脫水酶”，把碳酸離解成氫離子和碳酸氫根離子。這個過程中產(chǎn)生神經(jīng)信號，像其他的那些“味道一樣”，神經(jīng)信號傳遞到大腦，經(jīng)過解析就“嘗到”了碳酸的味道。也就是說，碳酸的味道，并不僅僅是氫離子產(chǎn)生的“酸”味，而是有它自己的味道。

用于果蔬保鮮貯藏

氣調(diào)貯藏的實質(zhì)是在冷藏的基礎(chǔ)上增加氣體成份調(diào)節(jié)"氣調(diào)貯藏在低氧（一般1%-5%的氧氣含量），適當?shù)亩趸紳舛葪l件下，可以大大抑制果蔬呼吸，抑制有害菌繁殖生存，減少腐爛，保持果蔬優(yōu)良的風味和芳香氣味，抑制水份蒸發(fā)，保持果蔬新鮮度，而且還可抑制酶的活性，抑制乙烯產(chǎn)生（果蔬貯藏中自身會產(chǎn)生乙烯氣體，乙烯又促使果蔬加快后熟和衰老）延緩后熟和衰老過程，長期保持果實硬度和新鮮，延長貯藏期和貨架期。

如果氧氣的含量是緩慢升高的，這個變化持續(xù)一百萬年乃至更久，那么人類文明可能不會滅亡，不過不僅僅是人類會漸漸適應變化，還有其他動植物都能夠漸漸適應，那么人類可能會成為其他動物新的肉食來源。接下來我們來看看氧氣含量過高會帶來的各種影響。

我們都知道氧氣是很好的助燃物，如果氧氣的含量突然增加，那么起火的概率也會大大增加，可能發(fā)生大火的地方就是森林，并且全球一般的森林都有可能會因為氧氣劇增而開始著火。

更加令人害怕的是，因為氧氣濃度高，撲滅大火的工作也會變得十分艱難。大火能夠引發(fā)地球的霧霾，導致溫室效應愈發(fā)嚴重，一系列的連鎖反應，地球上的生物會走向滅亡。

吸入標準氣時，患者可快速昏睡、呼吸和心跳停止。今天小編來給大家介紹一下使用氮氣、標準氣應該注意哪些方面。

置換應根據(jù)標準氣和被置換介質(zhì)密度的不同，選擇氮氣進入點和被置換介質(zhì)的排放點，確定取樣分析部位，以免遺漏，防止出現(xiàn)死角。在采樣點測量氧含量、烴類氣體含量，采樣點應選在氮氣置換接氣口的下游(終點和易形成死角的部位附近)。氮氣置換至氧含量小于0.5%后，泄壓至微正壓狀態(tài)保壓。?

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