中央廚房炒菜機(jī)訂做功能特點(diǎn)

1、獨(dú)特的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，避免出菜過程中菜品意外灑出造成操作人員受傷的風(fēng)險(xiǎn)。不會(huì)加熱空氣，有利于廚房溫度降低，不再揮汗如雨，改善工作環(huán)境。

2、一位廚師可同時(shí)操作2到3臺炒菜機(jī)，減少大廚數(shù)量。

3、降低人工成本60%以上，提升出品速度3倍。

4、采用電磁加熱，加熱速度更快，耗能更低。能效達(dá)90%以上，比使用瓶裝煤氣，節(jié)省48%的能源費(fèi)用。

炒菜機(jī)如何解決廚房污染？

  要說起廚房的污染，主要有聽覺和嗅覺這兩個(gè)方面，也可以這么說，這兩大污染一直伴隨在我們的生活，尤其是那個(gè)油煙味道大聲音大的廚房，更是如此，長期下去對我們的健康只有壞處沒有好處，如果有了炒菜機(jī)的話，那這些污染就可以讓炒菜機(jī)給解決了。

   嗅覺污染，這樣也同樣是一根問題，尤其是那些辛辣味，在炒菜的時(shí)候很容易辣眼睛，讓人聞起來很不舒服吧。而炒菜機(jī)因?yàn)橛心莻€(gè)溫控系統(tǒng)，整個(gè)過程沒油煙的。

   所以說，炒菜機(jī)給我們的幫助是非常大的，將來肯定會(huì)是一個(gè)熱門的產(chǎn)品，有著不錯(cuò)前景的。

中央廚房炒菜機(jī)訂做特點(diǎn)介紹

　　1、雙光譜立體式加熱

　　采用雙光譜立體加熱的方式，鍋溫提升快、熱滲透強(qiáng)且受熱均勻，而且節(jié)省電量高達(dá)60%。

　　2、真空壓注超導(dǎo)內(nèi)鍋

　　采用真空壓注而成，鍋體導(dǎo)熱性能可比傳統(tǒng)炒鍋提高數(shù)倍；表面經(jīng)過陶晶技術(shù)工藝處理，對人體健康無危害。

　　3、流線型自動(dòng)攪拌器

　　采用低阻力大流線形設(shè)計(jì)，使炒菜過程中的翻炒幅度大，阻力小，對菜質(zhì)體創(chuàng)傷小。

 1、根據(jù)菜譜,將所要烹飪菜肴的主菜原材料洗凈、切好后投入本機(jī)主配菜進(jìn)料盒中待用。

 2、完成準(zhǔn)備工作后,客戶可以按照事先擬好的菜譜,在PLC觸摸屏上按下菜品名稱,選擇后菜品名稱變成藍(lán)色,按住調(diào)用菜單按鈕,即可調(diào)出菜品的內(nèi)置烹飪程序,點(diǎn)擊開始按鈕,設(shè)備按照內(nèi)置程序開始炒菜,菜品烹飪完成后蜂鳴指示燈提醒操作人員菜肴已經(jīng)烹飪完成, 請操作人員在機(jī)體下方準(zhǔn)備好盛菜的托盤后,按下倒菜確認(rèn)按鈕,進(jìn)入自動(dòng)倒菜程序?？梢云谕彝ゲ穗扰胝{(diào)不再是費(fèi)時(shí)麻煩令人頭疼的事，而可能成為享受娛樂過程中順帶完成的舉手之勞。

  3、如果客戶需要微調(diào)程序,請?jiān)谟|摸屏上選擇菜品名稱,點(diǎn)選參數(shù)頁,進(jìn)入菜譜程序調(diào)試界面,以根據(jù)實(shí)際情況對每一項(xiàng)分解流程進(jìn)行微調(diào)。完成微調(diào)后,請切記點(diǎn)選確定按鈕以保存此次改動(dòng)。

  4、每烹飪完成一道菜肴后,請不要忘記執(zhí)行自動(dòng)洗鍋程序,以防止竄味。