西餐廳牛排設(shè)備品牌快捷方便，高品質(zhì)實用，深受終端餐飲客戶和廚師使用者的喜愛和認可，銷量前列，生產(chǎn)出來的西餐廳牛排設(shè)備品牌是行業(yè)內(nèi)的，專業(yè)生產(chǎn)西餐廳牛排設(shè)備品牌的生產(chǎn)廠家，設(shè)計師的精心設(shè)計和研發(fā)人員的不斷改良，加上技術(shù)精湛的工人、現(xiàn)代化、環(huán)保型的生產(chǎn)設(shè)備和精密檢測設(shè)備以及強大的技術(shù)實力，公司形成了一套流水化作業(yè)程序。殺菌，肉類本身多少都會含有xi菌，經(jīng)過適度的烤制，加熱到特定的溫度，就可以讓xi菌完蛋，吃起來比較安全。有力的保證公司不斷推出創(chuàng)新設(shè)計的新產(chǎn)品滿足市場需求。

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     因為加熱方式是先加熱爐壁，再由爐壁產(chǎn)生的熱輻射，加動的高溫熱氣來加熱食物，所以較間接，但是比較均勻，也適合用大片和厚片的食物，或是比較軟嫩的部位，像牛排中的菲力，肋眼，紐約克，戰(zhàn)斧，牛小排等都適合爐烤的方式加熱，另外，雞肉，鴨肉，鵝肉等美味和蔬菜類等也可以用爐烤的方式來料理，也因為間接加熱的關(guān)系，所以爐壁的材質(zhì)會影響加熱的效果，導熱慢的材質(zhì)，保溫效果和均勻度就會比較好，爐壁是耐火材料等做的效果會比金屬的要好。西餐廚房烹制牛扒的工具，方法和流程：先煎后烤：先煎過再進烤箱烤這種作法因為后續(xù)加熱比較溫和，手扒會比較軟嫩。

     山東克拉斯克廚業(yè)有限公司，專業(yè)生產(chǎn)西餐廳牛排設(shè)備品牌，專業(yè)的產(chǎn)品成就精致的美味，克拉斯克西餐廳牛排設(shè)備品牌產(chǎn)品款式新穎、結(jié)構(gòu)合理、操作方便、升溫速度快、溫度均勻、節(jié)能省氣、環(huán)保等特點，適用于西餐廳、牛排店等場所使用。

     使用烤爐，還可以看情況增加烤制美味的風味，在爐火中添加一些有味道的木塊，或是在烤爐內(nèi)放置果木，制造煙熏效果，都可以增加風味。

     公司西餐廳牛排設(shè)備品牌規(guī)格齊全，支持定制，采用木箱來包裝和運輸，確保在物流的運輸中方便，安全和快捷，歡迎到公司來實地考察，交流。