養(yǎng)心（高鈣）菜種植技術(shù)分享

移栽定植　按行距25厘米開定植溝，即每畦開5條溝，每畝施入腐熟豬牛糞1000千克或腐熟菜餅50千克，將肥料施入溝內(nèi)，并將肥料與土充分混合，再按15厘米的株距定植。定植時(shí)從苗床中帶土起苗，每穴栽入2-3株苗，栽植深度為5厘米左右，栽后澆足水分，然后覆細(xì)土稍作，澆定苗水。目前高鈣菜口感好、功能優(yōu)、稀有，市場價(jià)位高，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足市場需求。每畝定植總穴數(shù)為9500-10000穴、總株數(shù)為2.2萬-2.5萬株。如沒有育苗條件，也可在春秋季節(jié)適時(shí)采集10-15厘米長、基部帶有木質(zhì)化的老熟枝條，去掉頂部嫩莖和基部葉片，每根插條留3-4片葉直接扦插定植，定植方法同上。

高鈣菜菜種植技術(shù)

土地準(zhǔn)備：一般田塊均可種植高鈣菜，但以排水良好的富含有機(jī)肥的沙質(zhì)中性壤土為。水分：它喜歡溫暖濕潤的環(huán)境，我們要持續(xù)保持土壤的濕潤，這樣才能夠生長得更好，如果有時(shí)間可以每天早上和晚上給它的葉片進(jìn)行一些水霧加濕，能夠幫助他的生長。由于高鈣菜采收期長，需肥量大，定植前要施足基肥，一般每畝撒施腐熟農(nóng)家有機(jī)肥3,000kg左右。定植前2周整地，深耕細(xì)耙，使肥土充分拌勻，整成1.0m寬畦面，溝深20～30cm左右的深溝高畦。

扦插：將處理好的莖段按株距23厘米，行距30厘米左右的距離在土地上進(jìn)行扦插，扦插時(shí)的入土深度為5厘米左右，通常，每三根莖段為一組，每組按三角形的組合方式進(jìn)行扦插，這樣可以為它們根系叢生創(chuàng)造出有利的條件。扦插完成后要澆一次定根水，將水直接潑在扦插好的莖段根部即可，水量以完全澆透為佳。制法：將高鈣菜洗凈，放入沸水中焯一下，撈出晾涼，放入適量的白糖，醋拌勻即可裝盤。扦插完成后，一般7～10天生根成活，枝條隨剪隨種，20天后即可移栽定植。也可在大田直接扦插，定植密度為行距25厘米，穴距15厘米，每穴2～3株。

高鈣菜有副作用嗎?

養(yǎng)心菜目前查證來看是沒有副作用的。

養(yǎng)心草是藥材中的景天三七以及一種叫做費(fèi)菜的植物雜交而成的以中國新型保健型的蔬菜。養(yǎng)心菜對土壤要求不高，凡是能生長普通作物的土壤都可以種植，尤其是在排水良好的中性沙土壤中張的。養(yǎng)心菜作為一種新興的保健蔬菜，其功能作用自然與眾不同，極具營養(yǎng)價(jià)值。根據(jù)菜農(nóng)的說法，養(yǎng)心菜既然是由景天三七和費(fèi)菜雜交而成，自然具有兩種的優(yōu)點(diǎn)，就比如我們所熟知的，養(yǎng)心菜的抗病蟲害能力非常強(qiáng)大，幾乎可以說不用噴，是無污染的一種蔬菜。

高鈣菜能生吃嗎

養(yǎng)心菜是可以直接拿來生吃的。隨著全球高血壓、心臟病人的增加和人類保健意識(shí)的增強(qiáng)，種植營養(yǎng)保健型的高鈣養(yǎng)心菜已成為時(shí)代發(fā)展的必然，加之高鈣菜易種易管，產(chǎn)量大、收益高、，是農(nóng)村產(chǎn)業(yè)調(diào)整中的新型特菜種。養(yǎng)心菜的話口感比較清脆，生吃也不會(huì)和其他蔬菜一樣會(huì)有一種蔬菜中自帶的一種苦澀感，養(yǎng)心菜在平時(shí)食用的時(shí)候選擇比較鮮嫩一點(diǎn)的莖葉食用比較好，烹制的手法比較多，當(dāng)然生吃也是其中一種，也可以將其清炒、煲湯、刷火鍋等等都是可以的。

生吃的時(shí)候可以調(diào)制一些醬料蘸著食用，可以是養(yǎng)心菜的口感更佳，芝麻醬、甜醬之類的醬料都是可以用來作為醬料將養(yǎng)心菜蘸著食用的，養(yǎng)心菜對于一些患有心臟病的人群也是有一定的療養(yǎng)作用，平時(shí)可以將養(yǎng)心菜作為一種茶葉泡著飲用，能起到很好的食療作用。