怎么管理和分配你的酒，寧夏葡萄酒特色果酒

       怎么管理和分配你的酒

     酒太多了，時間一長自身都忘記自身有啥酒了，該怎么辦？梳理酒窯，那么怎么管理和分配你的酒，徹底取決于本人的愛好。一般，有幾種分類方法：按設(shè)計(jì)風(fēng)格分：假如收藏經(jīng)營規(guī)模還并不大，能夠依照白、紅、石榴紅、起泡葡萄酒、米酒等紅酒設(shè)計(jì)風(fēng)格來分類放置。按價錢分：假如你沒有在用心收藏，便是無拘無束地買來許多 酒。

      按種類分：假如你的收藏早已出示經(jīng)營規(guī)模，有大概200瓶，能夠依照葡萄的品種分類，尤其是如今很多產(chǎn)區(qū)都愈來愈時興葡萄酒品種的單釀，實(shí)際效果很好。寧夏葡萄酒，吳忠葡萄酒，吳忠紅寺堡葡萄酒。

      按產(chǎn)區(qū)分：一旦你的收藏超出200瓶，那麼只是應(yīng)用一種分類方法很有可能早已不能滿足你的要求。它是，你能依照我國乃至產(chǎn)區(qū)來梳理你的藏酒。按紅酒莊園分：如果你的收藏早已做到一定人生境界，每一年都是會按時回收一定總數(shù)的基酒。那麼，在分產(chǎn)區(qū)閑暇，你要能夠依照紅酒莊園進(jìn)一步細(xì)分化你的藏酒。

紅酒歸類，寧夏紅酒特色果酒

    紅酒不可以用一句話說清它的歸類，我們要從不一樣的歸類層面去說。

     依照顏色分 紅酒從顏色的層面上去分，能夠分為白、紅色、粉色三種，也就是大家常常說的紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒。 大家常常要說白葡萄酒是拿白葡萄釀的，紅葡萄酒肯定是拿紅葡萄釀的，實(shí)際上這一叫法不。應(yīng)當(dāng)怎么用紅顏色的紅提也可以釀好白顏色的酒。雖然這一全世界現(xiàn)階段大部分白葡萄酒確實(shí)是用白顏色的紅提釀的。

      如果我們將一粒紅葡萄從這當(dāng)中割開，便會發(fā)覺僅有葡萄皮是鮮紅色的，而紅提瓜瓤是白的。這表明紅提的紅色素只存有于葡萄皮中。因此 在顏色這個歸類層面上，區(qū)別關(guān)鍵來自于制酒的一個流程：浸皮，便是泡浸葡萄皮。這一全過程之中，便是在向酒里提純葡萄皮里邊的顏色。 寧夏紅酒，吳忠紅酒，吳忠紅寺堡紅酒。

   依據(jù)浸皮加工工藝的不一樣，紅酒依照顏色分成下列三種。 白葡萄酒： 假如要生產(chǎn)制造白葡萄酒，就應(yīng)將葡萄汁快速壓出來，避免 葡萄皮中黑色素融解在葡萄汁中。 紅葡萄酒： 而要想生產(chǎn)制造紅葡萄酒，則應(yīng)使葡萄皮中紅色素融解在葡萄汁中，即務(wù)必將葡萄汁和葡萄皮混和在一起，使葡萄汁對葡萄皮開展預(yù)浸功效。 桃紅葡萄酒： 法文叫Rosé，接近白紅中間，無論是淺一點(diǎn)、還是深一點(diǎn)的顏色，大家都叫它Rosé，桃紅酒。

葡萄酒知識，寧夏葡萄酒特色果酒

     葡萄酒知識

      什么叫采收年份？寧夏葡萄酒，吳忠葡萄酒，吳忠紅寺堡葡萄酒的采收年份就是指釀酒葡萄的采摘年份，一般都是會被標(biāo)明在酒標(biāo)上。 除外便是香檳酒，這些標(biāo)明了實(shí)際年份的香檳酒僅在出色年份生產(chǎn)，因而可視作高品質(zhì)酒。由不一樣年份配制而成的葡萄酒一般被稱作無年份酒（Non-Vintage），酒標(biāo)上面出現(xiàn)的NV或是立即也不標(biāo)明年份。

     什么叫單寧？ 單寧是新鮮水果、葉片和根梗中的一種酚類，它并不象甜酸苦辣那般是一種準(zhǔn)確的味兒，卻會給人產(chǎn)生一種干而澀的覺得。葡萄酒中的單寧來自葡萄、葡萄籽、紅提梗及其全新的橡木桶。不一樣的葡萄酒品種，其單寧含量也不一樣，例如皮薄的赤霞珠就比皮薄的黑皮諾有著大量的單寧。因而，單寧含量的是多少也變成大家區(qū)別葡萄酒品種的依據(jù)之一。

    什么叫酒腿？ 酒腿，一些地區(qū)也稱之為酒淚，說的是葡萄酒的掛杯狀況。一般來說，酒質(zhì)越硬，掛杯狀況越少，也就是酒腿越低； 而酒質(zhì)越圓潤，酒精含量越高，酒腿就越大。因而，葡萄酒的掛杯狀況兩者之間酒精含量有關(guān)，酒精含量越高，酒腿越大。