紅薯豐富的纖維素，使人有“酒足飯飽”和腸胃寬舒之感。同時，它既能阻止脂肪和膽固醇在腸內(nèi)的吸取，又能分解體內(nèi)的膽固醇，促進脂質(zhì)的新陳代謝，可以有效地預防人體營養(yǎng)過剩，抵肥癥的發(fā)生，從而達到減的目的。紅薯苗別稱紅薯葉、地瓜葉等，為旋花科甘薯屬一年生草本植物，經(jīng)人工選擇而選育出供食用的紅薯苗頂端莖尖嫩莖的品種，被譽為“蔬菜皇后”，“長壽蔬菜”及“抗蔬菜”，真正的綠色蔬菜產(chǎn)品。

總之，不剪“小疙瘩”的春薯，大部分應該直插，直插的辦法就是用食指和中指摁入紅薯穴中。

（扦插的麥紅薯秧苗，埋在土壤中結紅薯的部位：截斷處只長根系，紅薯生長在上一層的根系中。注：大塊紅薯已取下）

【2】麥薯需要斜插：麥薯秧苗，大部分是從春薯秧苗上采剪的，當然也有一部分是在育苗床上預留的。但不管哪一種，都離不開“截取”兩個字。截取的秧苗，基部只長根系而不結紅薯，紅薯需從秧苗的中、上部扎根結紅薯。也就是說結紅薯的部位已經(jīng)上移。

一、看品種

一些公司或個人為達到銷售薯種苗的目的，夸大自己的品種優(yōu)點，或者稱就是客戶指的品種或超過客戶定的品種的優(yōu)點 。客戶首先明白自己指產(chǎn)品的性能，再從其介紹的品種的來源、品種的繁育，品種的純度及優(yōu)越性能的比較驗明正身。不同的紅薯品種，薯苗、葉、莖、顏色都不相同，要仔細分辨。另外，從品種產(chǎn)量，栽培要點，淀粉含量，商用價值，品種間比較等逐項摸清，在簽定購種合同前，檢查其證件是否齊全。