[薺菜包子]包裝:面粉220克，水110克，酵母粉2克。包子餡:薺菜150克，馕50克，鮮蘑菇100克，鹽3克。練習(xí):將所有的皮革放入碗中，做成光滑的面團(tuán)。用一塊濕布蓋住碗，讓面團(tuán)次在溫度超過(guò)20度的溫暖環(huán)境中發(fā)酵足夠長(zhǎng)的時(shí)間，讓面團(tuán)膨脹。在面條制作過(guò)程中準(zhǔn)備餡料，反復(fù)清洗薺菜，在沸水中熱燙，直到它變色，并需要幾秒鐘。薺菜可以很快地在冷水中撈出來(lái)，以保持它的綠色和鮮嫩的味道。將薺菜從水里擠出來(lái)，和蘑菇、南瓜子一起放入切菜機(jī)中，加入一些鹽。蓋上蓋子，攪拌，剁碎成餡。

薺菜中的營(yíng)養(yǎng)成分

薺菜富含鈣、鎂、鐵、錳、鋅、銅和鉻等礦物質(zhì)，還含有鈷和硒等微量元素。這些常量元素和微量元素是人體必需的營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)人體健康有很大影響。吃薺菜的新方法:

以新鮮嫩滑的薺菜為原料，按照一定比例與浸泡一定時(shí)間的大豆清洗混合，研磨過(guò)濾，然后用煅石膏煮沸打漿，制成營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高的薺菜豆腐，更好地滿足我們對(duì)食品品質(zhì)的追求。

預(yù)防夜盲癥

芨芨草是一種維生素A含量極高的綠色蔬菜。此外，它還含有豐富的胡蘿卜素，能在一定程度上促進(jìn)人體視神經(jīng)膜的發(fā)育，并能改善人體視神經(jīng)的功能，防止癥、眼疲勞，共同防止視力下降。此外，人們還可以通過(guò)多吃芨芨草來(lái)預(yù)防夜盲癥，改善人類在黑暗空間的視覺(jué)功能。

高壓的預(yù)防

芨芨草也是一種可以預(yù)防的健康蔬菜。它富含乙酰膽固醇和谷甾醇，是天然的藥用成分。它們不僅能凈化血液，還能加速體內(nèi)膽固醇代謝，增臟收縮功能，促進(jìn)血液循環(huán)，保持血壓穩(wěn)定。

預(yù)防疾病

芨芨草能為人體提供大量的粗纖維，并能加速人體內(nèi)皮抑素的代謝。芨芨草中含有的維生素C能抑制人體內(nèi)致癌物質(zhì)胺的生成，并能促進(jìn)人體內(nèi)流行細(xì)胞的生成。食用芨芨草可以預(yù)防疾病，增加人體的流行力。