羊肉切片機的使用規(guī)范：

1、把要切的肉排放在操作臺上，并且固定好壓料板；

2、調(diào)整切片的厚度，數(shù)控羊肉切片機可以有液晶顯示，直接操作簡單、精準；

3、點擊啟動按鈕，設(shè)備開始操作；

羊肉切片機操作過程中使用安全規(guī)范：

1、機器在運轉(zhuǎn)過程中，手不要靠近刀片，以免造成傷害；

2、發(fā)現(xiàn)切割困難，應(yīng)停機檢查刀刃口，用磨刀器磨利刀片；

3、停機后需拔下電源插頭，并掛在設(shè)備的固定位上；

4、嚴禁用水直接沖洗設(shè)備！

羊肉卷切片機的清洗方法，牛羊肉切片機在進行切片的時候會在滾揉機的內(nèi)壁上留下一些油脂污垢，在進行切片的過程中，我們?yōu)榱吮ＷC肉質(zhì)的質(zhì)量安全，要時刻保證設(shè)備的干凈，所以良好的清洗方法成了重點，正確的掌握好羊肉卷切片機的清洗方法，養(yǎng)成良好的切片機的保養(yǎng)維護習慣，對于延長羊肉切片機的使用壽命，日常切出好的羊肉卷是大有裨益的，關(guān)于羊肉切片機的清洗方法的要求。

自己凍肉卷必須讓肉皮朝里，鮮肉朝外一是好看、二是好切不連刀。左手按住肉卷向刀口輕推，定位后右手切下。如切了幾百斤后出現(xiàn)滑刀、叼不住肉的現(xiàn)象說明刀頓了，應(yīng)該磨刀了。說明書上有磨刀說明、自己磨不了就讓磨剪子的磨。飯店用的如果覺得機器不穩(wěn)，機器上留有螺絲孔可以固定在桌子上更好用。羊肉切片機采用進口PLC控制器，伺服電機推進，噪音小穩(wěn)定性高，微電腦數(shù)控顯示器，各項操作均可一鍵式完成，調(diào)整厚薄不停機，可根據(jù)所需厚度在控制器上隨意輸入。

自身冷凍肉卷務(wù)必讓皮肉沖里，新鮮豬肉靠外一是漂亮、二是好切不連刀。右手按著豬肉卷向傷口輕推，精準定位后右手切下。如切了幾百斤后出現(xiàn)滑刀、叼不了肉的狀況表明刀頓了，應(yīng)當磨刀了。使用說明上面有磨刀表明、自身磨不上就要磨剪子的磨。餐館用的假如感覺設(shè)備不穩(wěn)，設(shè)備上留出鏍絲孔能夠固定不動在桌子上更強用。 羊肉切片機選用進口PLC控制器，交流伺服電機推動，噪聲小可靠性高，全智能數(shù)控機床顯示屏，各類實際操作均可一鍵式進行，調(diào)節(jié)薄厚不關(guān)機，可依據(jù)所需薄厚在控制板上隨便鍵入。