梁三卷膜原本是商丘的一道有名的小吃，因?yàn)樗?dú)特的包裹餡料的米皮以及其內(nèi)美味而足量的配菜而得名。后來(lái)由于不同地方的人們有著不一樣的口味，所以梁三卷膜的口感也就出現(xiàn)了各種改進(jìn)。將卷軸放在砧板上，輕輕地將其壓成片狀，然后將其放在塑料包裝上并將其放在一邊以完成剩余的藥劑。因此這位商丘小伙恰恰看出了人們的這種特點(diǎn)，針對(duì)于夜市人群的口味，調(diào)制了很多不同的小料讓顧客自己添加。

做梁三卷膜并沒(méi)有人們想象中的難，因?yàn)樗拿灼な翘崆霸诩依镆呀?jīng)做好的成品，為了使得米皮更加瑩白軟糯，所選用的米面以及做米皮時(shí)的火候就要有相當(dāng)大的講究。所選品種要適合當(dāng)?shù)叵M(fèi)者口味和飲食習(xí)慣的品種，如：包子、饅頭加豆?jié){，或烤餅、油條加豆?jié){，小面、米粉等常見(jiàn)的傳統(tǒng)早餐食品都是不錯(cuò)的選擇。而梁三卷膜之所以叫做卷膜，要知道人們喜歡美食肯定注重的還是美食的味道，所以被米皮包裹在內(nèi)的各種配菜就顯得更為重要。

商丘梁三卷饃創(chuàng)始人溫師傅，從事梁三卷饃已數(shù)年。從原初街邊攤位，發(fā)展成商丘地區(qū)品牌，深受廣大消費(fèi)者的一致認(rèn)同。梁三卷饃代表了商丘地區(qū)的特色小吃營(yíng)養(yǎng)搭配：黃瓜具有美容護(hù)膚之功效，蒜泥能殺菌消的炎，香菜還可健脾開(kāi)胃，各種配料調(diào)料主要品種五顏六色，能讓人食欲大開(kāi)，垂涎欲滴。2003年，中國(guó)人在舌頭上，肉醬在名單上更有名，香肉酥脆，無(wú)窮無(wú)盡。自2006年以來(lái)，深受消費(fèi)者的喜愛(ài)和好評(píng)，生意火爆，百吃不厭，真正是一種營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生，又方便快捷的特色小吃。做梁三卷膜并沒(méi)有人們想象中的難，因?yàn)樗拿灼な翘崆霸诩依镆呀?jīng)做好的成品，為了使得米皮更加瑩白軟糯，所選用的米面以及做米皮時(shí)的火候就要有相當(dāng)大的講究。配菜也并不是說(shuō)只要越精貴越好，其實(shí)有的時(shí)候普通的食材依然能夠發(fā)揮出它不一樣的美味。

阜陽(yáng)卷膜

在阜陽(yáng)的早期，這個(gè)體積被稱為粉末，它也被稱為春陽(yáng)春卷。起源于明朝，據(jù)說(shuō)當(dāng)明太祖朱元璋和沉萬(wàn)三倒下時(shí)，他們都在桃園結(jié)束并上演了傳說(shuō)《聚寶盆》。在早期，無(wú)論是鄉(xiāng)村市場(chǎng)，還是學(xué)校附近，還是街道的一角，都有出售粉狀的移動(dòng)攤位。商丘創(chuàng)興餐飲服務(wù)有限公司公司主要培養(yǎng)各種特色小吃研究和技術(shù)開(kāi)發(fā)，餐飲咨詢和服務(wù)為一體。雖然有很多攤位，味道很好，生意很好。阜陽(yáng)卷膜是一堆四個(gè)春卷，然后放入新鮮的湯，面筋，綠豆芽，香菜，黃瓜，海帶等，卷成圓錐形，然后新鮮卷起。湯汁，從上到下一點(diǎn)一點(diǎn)吃，里面的面筋和豆芽越多吃，它真的很便宜，營(yíng)養(yǎng)豐富，吃得快，既營(yíng)養(yǎng)又節(jié)省時(shí)間。

卷饃特色之手工面筋

面筋的營(yíng)養(yǎng)成分，特別是蛋白質(zhì)含量，高于瘦豬肉，雞肉，雞蛋和大多數(shù)豆制品。它們是高蛋白，低脂肪，低糖，低熱量的食物，還含有微量元素，如鈣，鐵，磷和鉀。這是一種傳統(tǒng)美食。

每100克水面筋營(yíng)養(yǎng)成分:

能量141千卡;蛋白質(zhì)23.5克;脂肪0.1克;碳水化合物12.3克;膳食纖維0.9克;硫胺素0.1毫克;核黃素0.07毫克;煙酸1.1毫克;維生素E 0.65毫克;鈣76毫克;磷133毫克;鉀69毫克;鈉15毫克;鎂26毫克;鐵4.2毫克;鋅1.76毫克;硒1微克;銅0.19毫克;錳0.86毫克。經(jīng)營(yíng)種類(lèi)，主食可提供面包、搭配牛奶、豆?jié){、果汁，同時(shí)配上蘋(píng)果、香蕉、橙子、西紅柿等時(shí)令新鮮蔬果。