普通的水果店開(kāi)一般都會(huì)使用保鮮柜或者風(fēng)冷柜，但對(duì)于一些新手又餓可能不知道，可能也聽(tīng)說(shuō)過(guò)的新鮮水果或島柜儲(chǔ)存柜。對(duì)于新鮮水果和新鮮島柜保鮮柜的區(qū)別是什么都不清楚。     

島柜和保鮮柜都是用來(lái)冷藏食品保鮮水果，名稱上的叫法不同，也只有一點(diǎn)點(diǎn)細(xì)微結(jié)構(gòu)上的差別。風(fēng)冷型保鮮柜有完好制冷控制系統(tǒng)，有出風(fēng)口和回風(fēng)口，構(gòu)成冷風(fēng)循環(huán)風(fēng)幕，來(lái)阻隔柜內(nèi)柜外溫度差異，降柜內(nèi)環(huán)境溫度，達(dá)到冷藏保鮮目。

島柜喜歡“涼爽”，如果周圍環(huán)境溫度每提高5℃，風(fēng)幕柜就要多耗用25%的電能來(lái)維持內(nèi)部溫度。因此，島柜的位置應(yīng)盡可能選擇在遠(yuǎn)離熱源處，以通風(fēng)背陰的地方為好。如果您的島柜還在與暖氣或制熱空調(diào)親密接觸，那您就應(yīng)該考慮挪動(dòng)一下島柜了。此外，空氣“通透”也很重要，保證島柜背面與墻壁距離大于10厘米，島柜頂部與側(cè)面周圍30厘米范圍內(nèi)保持凈空，那么島柜的散熱效果與運(yùn)轉(zhuǎn)效率就會(huì)提高不少，省電也就是必然了

。
島柜如果是開(kāi)放式的，應(yīng)避免電風(fēng)扇、空調(diào)直吹。在非營(yíng)業(yè)時(shí)間應(yīng)當(dāng)把夜簾關(guān)閉。島柜的冷凝器如果的翅片式的要每隔一個(gè)月左右用毛刷清洗一次，從而提高散熱效果。存放食物要適量，以容積的80％為宜，否則會(huì)影響冰箱內(nèi)空氣對(duì)流，造成食物散熱困難，影響保鮮效果，增加壓縮機(jī)工作時(shí)間，增加電耗。夏季制作冰塊和冷飲好安排在晚間。晚間氣溫較低，有利于冷凝器散熱，而且夜間較少開(kāi)冰箱門存取食物，壓縮機(jī)工作時(shí)間較短，節(jié)約電能。

市場(chǎng)上銷售的冷柜各式各樣，每一種類型的冷柜具有不同程度的溫度。不同的食材根據(jù)自身的情況，在島柜中保存的時(shí)間也不一樣，其中的口味或所在的狀態(tài)也會(huì)隨時(shí)間的推移逐漸發(fā)生微小的變化，如果其中的狀態(tài)發(fā)生過(guò)多的變化，建議及時(shí)處理掉。

以上是關(guān)于食物在島柜中佳的保存是多久的內(nèi)容講解，若有什么疑問(wèn)或不解之處，隨時(shí)歡迎你的來(lái)電咨詢了解，感謝你的耐心閱讀！