吃牛肉面就著生大蒜,已經(jīng)成為襄陽(yáng)人吃面的固定的搭配了

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大蒜在經(jīng)過(guò)各種高溫烹飪之后，大蒜素以及絕大部分營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都會(huì)分解丟失了。所以，大蒜建議還是生著吃，

以保持完整的保健功效，如果實(shí)在難以接受大蒜的刺激性味道和辣味，可以將大蒜搗成蒜蓉，在菜肴出鍋的時(shí)候撒上，這樣大部分人都能夠接受，也保留了大部分的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

襄陽(yáng)牛肉面培訓(xùn)學(xué)習(xí)分享面館選址技巧

說(shuō)到襄陽(yáng)牛肉面大家都是很熟悉的，襄陽(yáng)人吃牛肉面基本上是家常便飯，所以襄陽(yáng)牛肉面有比較廣的消費(fèi)群體，襄陽(yáng)牛肉面開(kāi)店是工作的步驟，關(guān)鍵仍是要用心運(yùn)營(yíng)，下面襄陽(yáng)牛肉面培訓(xùn)，襄陽(yáng)牛肉面培訓(xùn)學(xué)習(xí)就來(lái)跟大家分享一些面館的選址技巧。

1、確定商圈：不得不說(shuō)這是一種由大到小的方法，你要對(duì)一個(gè)城市進(jìn)行分區(qū)。而且一定要選擇商業(yè)集中區(qū)，也就是我們所說(shuō)的商圈。

2、道路：選擇量較大的地方才更有利于牛肉面館的曝光，這樣才能更加加深消費(fèi)者們對(duì)襄陽(yáng)牛肉面的認(rèn)知程度。

3、確定街道：如果說(shuō)良好的商圈是培育店面的沃土，那良好的店址就如同樹(shù)根一般，可合適的吸取商圈內(nèi)好的養(yǎng)分，讓店面做的成功，茁壯成長(zhǎng)。

襄陽(yáng)牛肉面培訓(xùn):面條上根帶味卻滑而爽口

不知道大家有沒(méi)有這樣的感受，同樣的制作程序，同樣的配料，可由不同的人來(lái)做襄陽(yáng)牛肉面，做出的味道各異，有的人做出的味道一般，而有的師傅做出來(lái)的味道那叫一個(gè)美味，面條上根根帶味卻滑而爽口，原因?yàn)楹文?？下面襄?yáng)牛肉面培訓(xùn)就來(lái)跟大家講講這個(gè)問(wèn)題。

首先，牛肉面的撣面非常重要，撣得好的面筋斗，不粘連，外觀好看，吃起來(lái)不沾牙。

其次，湯底，調(diào)料調(diào)制十分重要，它在很大的程度上決定了牛肉面的味道。

再之，每個(gè)人由于地理區(qū)域的不一，年齡段的不一，每個(gè)人的口味是不一樣的，其它作料的配比要做到合理化，要根據(jù)顧客的口味而定。這樣才會(huì)讓每個(gè)人吃到你的牛肉面時(shí)，感覺(jué)到味美價(jià)廉，贊不絕口！

襄陽(yáng)牛肉面培訓(xùn)哪家好分享的幾個(gè)開(kāi)店選址注意點(diǎn)

襄陽(yáng)牛肉面：首先要講究湯汁的味道，一碗味道佳的牛肉面，你會(huì)吃完面條的同時(shí)，湯不會(huì)舍棄，會(huì)讓色絕味美的湯汁一起進(jìn)肚；反之湯味一般的牛肉面，會(huì)讓你吃了一口就不想吃第二口而放下碗筷。其次是牛肉的味道：一碗牛肉面中的牛肉，要做到爛而筋斗，有嚼勁，香而有回味，吃了這次想下次。反之沒(méi)做到位的牛肉吃進(jìn)嘴里如木渣，沒(méi)味道，沒(méi)嚼勁，沒(méi)回味，吃起來(lái)就沒(méi)口味。湯汁和牛肉的做法取決于嚴(yán)格的材料配比的方法而成。

襄陽(yáng)人的早餐一般都是由一碗牛肉面開(kāi)始的，如果想要開(kāi)一個(gè)面館的話，那應(yīng)該怎么選擇位置呢？看看襄陽(yáng)牛肉面技術(shù)培訓(xùn)，襄陽(yáng)牛肉面培訓(xùn)哪家好分享的幾個(gè)開(kāi)店選址注意點(diǎn)吧。