北京市正豐雅美酒店設(shè)備有限公司是一家專注提供紅酒展示、儲存、收藏全套解決方案的企業(yè)，倡導(dǎo)“開創(chuàng)中國藝術(shù)儲酒時代”的品牌經(jīng)營理念，憑借齊全的恒溫酒柜產(chǎn)品線及高標(biāo)準(zhǔn)專業(yè)品質(zhì)，而成為行業(yè)內(nèi)的供應(yīng)商。有部分酒窖為了節(jié)約成本會選用市場上家用或商用空調(diào)和加濕器來解決溫濕度的問題。目前公司的產(chǎn)品系列有整體酒窖、實(shí)木恒溫酒柜、個性化定制酒柜等10大系列上百種產(chǎn)品；★ 在整體酒窖工程領(lǐng)域，引進(jìn)歐美成熟酒窖業(yè)態(tài)的服務(wù)商。

原始的酒窖只是一個溫濕度適宜的儲酒場所，數(shù)千年來，各個莊園主和紅酒生產(chǎn)商或在酒莊的地下室，或在山洞里挖出一個酒窯，為紅酒提供比較理想的天然存放和成熟條件。

隨著酒文化的發(fā)展和技術(shù)的革新，我們已可以通過合理的選址、專業(yè)的保溫與穩(wěn)定的制冷設(shè)備，人為打造一個恒溫恒濕的儲酒環(huán)境，也讓在城市里大量建造專業(yè)酒窖成為了可能。

經(jīng)過數(shù)年的發(fā)展，如今酒窖已演變?yōu)榧呖萍寂c紅酒文化為一體的時尚產(chǎn)品，作用除了儲酒以外，也涵蓋了展示、品鑒、培訓(xùn)、宣傳、會客、銷售等各種功能。《酒窖設(shè)計(英、漢)》內(nèi)容提要：葡萄酒彷佛是為慶祝人們的美好生活而存在的。從類型來分，又可以分成小型家庭酒窖、私人別墅酒窖、餐廳會所酒窖、星級酒店酒窖、紅酒專賣店酒窖、酒莊酒窖等各種分類。

本公式會根據(jù)每個項目的實(shí)際情況和定位，安排專業(yè)人員組成項目小組，為您設(shè)計和定制符合您個性和實(shí)際需求的酒窖項目與產(chǎn)品。

柜——愛好者的貼身伴侶

的收藏保存對溫濕度的要求更甚于紅酒，也是困惑眾多愛好者的難題，正豐雅美柜運(yùn)用的技術(shù)，在每一個環(huán)節(jié)精心調(diào)節(jié)的存儲環(huán)境，貼心呵護(hù)您的，是愛好者的選擇。

我們的柜從空間、風(fēng)格到顏色、層架均有多種不同組合，地滿足您個性化的需求。

紅酒和總是老饕們社交時必不可少之物，兩者也經(jīng)常被放在一個場合（如酒窖酒吧或吧內(nèi)）品鑒與享用。一般高度和整體墻面的高度相同，所以被人們稱作是立面式的設(shè)計，一整面的設(shè)計有菱形格子還有圓弧的設(shè)計，看上去特別有層次感。雖然從專業(yè)角度來說，無論是品鑒還是儲存，我們并不鼓勵這樣做，畢竟?jié)庥舻南銡鈳缀跹谏w住了任何紅酒的自然口感。但作為社會文化的重要部分，房及柜的設(shè)計與定制在的vip會所內(nèi)仍是體現(xiàn)賓主身價，且極受歡迎的專業(yè)配套設(shè)施。且從恒溫恒濕的專業(yè)存儲角度來說，與紅酒的陳化、演變確實(shí)有一脈相承的文化與淵源。

燈光在酒窖中是非常重要的。燈光不僅能考慮基本的照明作用，并且還能裝飾設(shè)計酒窖，給酒窖構(gòu)建一種爛漫、雅致的氣氛。燈光不但能滿足基礎(chǔ)的照明功能，而且還能裝飾酒窖，給酒窖營造一種浪漫、優(yōu)雅的氛圍。但是在選擇燈的時候要格外小心，因為葡萄酒不同于其他酒，它非常嬌嫩，需要我們細(xì)心呵護(hù)，要避免光線直射，以免造成葡萄酒的變質(zhì)。為了審美的追求，我們需要在酒窖燈光設(shè)計上多下功夫，讓酒窖達(dá)到的效果。

      首先，酒窖的內(nèi)部燈光不宜過亮，一般情況需要保持柔弱的光線。飯桌上人們經(jīng)常選擇的白酒也開始有了變化，更多的是對于紅酒的選擇。其次，酒窖內(nèi)盡量避免光亮過強(qiáng)或者熱度過高、紫外線等輻射光源。熒光燈產(chǎn)生大量的不可見紫外線，不能作為酒窖的照明光源。所以在選擇酒窖燈光的時候需要慎重。酒窖愛燈光，也怕燈光。自然采光照明于酒品貯存非常不利。自然光線，尤其是直射日光容易引起酒病的發(fā)生，比如光線導(dǎo)致的過量蛋白質(zhì)引發(fā)的酒病。自然光線還可能使酒液氧化過程加劇，造成酒味寡淡、渾濁、變色等現(xiàn)象。酒窖中采用人工照明，照明強(qiáng)度和方式應(yīng)受到適當(dāng)?shù)目刂啤?