冷庫保溫材料的選用必須因地制宜

生產(chǎn)性冷庫建于貨源較集中的產(chǎn)區(qū)，還要考慮交利、與市場(chǎng)聯(lián)系等因素。冷庫四周應(yīng)有良好的排水條件，地下水位要低，冷庫底下有隔層，且保持通風(fēng)良好，保持干燥對(duì)冷庫很重要。

　　冷庫保溫材料的選擇

　　冷庫保溫材料的選用必須因地制宜，既要有良好的隔熱性能，又要經(jīng)濟(jì)實(shí)用。現(xiàn)代冷庫的結(jié)構(gòu)正向裝配式冷庫發(fā)展，制成包括防潮層和隔熱層的冷庫構(gòu)件，做到現(xiàn)場(chǎng)組裝，其優(yōu)點(diǎn)是施工方便、快速，且可移動(dòng)，但造價(jià)比較高。

　　冷庫冷卻系統(tǒng)的選擇

　　冷庫冷卻系統(tǒng)的選擇主要是冷庫壓縮機(jī)與蒸發(fā)器的選用。一般情況下，小型冷庫選用全封閉壓縮機(jī)為主。中型冷庫一般選用半封閉壓縮機(jī)為主;大型冷庫選用半封閉壓縮機(jī)，但冷庫設(shè)計(jì)圖冷庫安裝及管理比較煩瑣。制冷設(shè)備的選擇無疑是冷庫建設(shè)中的環(huán)節(jié)，它直接關(guān)系著將來冷庫建設(shè)完成后的制冷效果。

冷藏庫的溫度通常為

冷藏庫

冷藏庫的溫度通常為-15℃~18℃，主要用于冷藏保鮮肉類、水產(chǎn)這一類，例如超市、冷凍品市場(chǎng)等就較為常見這類型的冷庫。不定期不定時(shí)的按需存取貨是這種類型冷庫的一般特征。較低溫度的庫房環(huán)境能保持肉類不變質(zhì)，安全衛(wèi)生上餐桌。

冷凍庫

冷凍庫的溫度通常為-22℃~-25℃，比冷藏庫庫溫還要低，主要用于海鮮、冰淇淋等冷凍乳制品的長期保鮮存放。跟保鮮冷庫、冷藏庫的制冷原理一樣，冷凍庫也是利用各種制冷設(shè)備使室內(nèi)保持一定低溫，保證海鮮、冰淇淋等口感品質(zhì)外，更延長了它們的貨架期。很多食品如冰淇淋儲(chǔ)藏時(shí)達(dá)不到-25℃，它的香味就沒有了；海鮮儲(chǔ)藏時(shí)達(dá)不到-25℃時(shí)，它的鮮味和口感就差多了。因此，對(duì)于要建冷藏庫還是冷凍庫的客戶，一定要根據(jù)所儲(chǔ)藏的貨物確定冷庫庫溫，再進(jìn)行冷庫設(shè)備的配置和方案設(shè)計(jì)。

冷庫工程速度庫的主機(jī)制冷方式

冷庫工程

速度庫的主機(jī)制冷方式

①. 速凍冷庫主機(jī)的制冷方式，一為水冷，一為風(fēng)冷，風(fēng)冷多使用在北方冬天易結(jié)冰結(jié)霜的西北地區(qū)；水冷一般用于南方氣溫較溫暖的南方使用較普遍。

②. 風(fēng)冷一般不怕結(jié)冰結(jié)霜，冷卻效果較好，為普遍的一種降溫方式；水冷只能用在南方溫?zé)釒夂虻牡貐^(qū)，由于天氣濕氣悶熱，有時(shí)氣溫超過40℃，只有水冷降溫效果，冬天不會(huì)結(jié)冰，所以水系統(tǒng)不會(huì)對(duì)冷卻系統(tǒng)造成傷害。

③. 不管是水冷還是風(fēng)冷，都是目前行業(yè)的主流降方式，不同的使用條件選擇不同的降溫方式，可達(dá)到的效果。