不同的茶葉所需要泡水的技巧不同

禮品茶加工廠是我們生活中經(jīng)常會(huì)見到的一種飲品，平時(shí)都會(huì)拿出來接待親朋好友或者自己獨(dú)飲幾杯。泡茶也是非常有學(xué)問的，不同的茶葉所需要泡水的技巧也是不同的。

烏龍茶泡茶的方法

烏龍茶屬于半發(fā)酵型茶葉，例如市面上可以常見的鐵觀音、大紅袍等茶葉都屬于烏龍茶品種。烏龍茶一般使用生長周期以較成熟葉芽制作而成，在沖泡過程用量較為大，并且只有在高溫的情況下，烏龍茶當(dāng)中的芳香物質(zhì)才能夠充分的發(fā)揮，所以建議沖泡烏龍茶的水在95°至100°之間。

作為全發(fā)酵型茶，紅茶可作為典型代表，市面上較為常見品種有金駿眉、灘羊功夫等茶葉品種。溫度控制在85°至90°之間，才能更好的講紅茶所具有包含的物質(zhì)充分?jǐn)U散出來，不僅僅可以讓味道以及香氣發(fā)揮俱佳，并且實(shí)現(xiàn)更好的茶保健效果。

白茶作為輕發(fā)酵型茶葉，其工藝較為少的人工介入，所以茶葉當(dāng)中的元素物質(zhì)并沒有發(fā)揮出來，如果通過沖泡的方式并不能將茶葉里物質(zhì)發(fā)揮出來，則需要通過“煮”的方式，只有通過持續(xù)性高溫才能將茶葉當(dāng)中的物質(zhì)發(fā)揮到俱佳！

抓茶葉也有講究，巧用工具更方便

很多人在抓禮品茶加工廠的時(shí)候一般都是用手直接抓取，可是茶葉怕的就是變潮濕，而人的手每天接觸很多地方，難免會(huì)攜帶一些菌類。如果用手抓取茶葉，就會(huì)改變茶葉的干燥環(huán)境，使茶葉沾染上菌類，加速茶葉的變質(zhì)。

抓取茶葉莫圖方便

有的茶友圖方便，直接拿著茶葉罐子把茶葉往杯中傾倒，這種方法當(dāng)然也可以，但是小伍提醒您，這樣的方法對茶葉的投放量比較難控制，一旦禮品茶加工廠倒多了，就不要再倒回茶葉罐中了，因?yàn)檫@些茶葉可能已經(jīng)沾到了水氣或其他一些物質(zhì)，倒回去的茶葉會(huì)加速變質(zhì)，也會(huì)導(dǎo)致整罐茶葉一起受到影響。

取茶方式會(huì)影響禮品茶加工廠的保鮮度之外，其保存也講究一定的方法。比如紅茶、普洱茶等，盡量保存在瓷瓶或者錫罐中，不要保存在透明的玻璃瓶中。如果有鐵盒、木盒，也可以保存這些茶。綠茶在環(huán)境溫度超過二十五攝氏度的時(shí)候，就需要放到密封的容器內(nèi)放進(jìn)冰箱進(jìn)行保存。

你知道茶葉還可以發(fā)酵嗎？

禮品茶加工廠是我們生活中的一種重要飲品，在我國有著悠久的歷史，現(xiàn)在家家戶戶都還會(huì)存放一些茶葉用來招待親朋好友。那么你知道茶葉還可以發(fā)酵嗎？

什么是茶葉發(fā)酵

發(fā)酵在一般禮品茶加工廠上是單純的一種氧化作用，只要將茶青放在空氣中即可。就茶青的每個(gè)細(xì)胞而言，要先萎凋才能引起發(fā)酵，但就整片葉子而言，是隨萎凋而逐步進(jìn)行的，只是在萎凋的后段，加強(qiáng)攪拌與堆厚后才快速地進(jìn)行。

1、顏色的改變：未經(jīng)發(fā)酵的茶葉是綠色的，發(fā)酵后就會(huì)往紅色變，發(fā)酵愈多顏色變得愈紅。葉子本身與泡出的茶湯顏色都是一樣。所以我們只要看泡出茶湯的顏色是偏綠還是偏紅，就可以知道該茶發(fā)酵的程度。

2、香氣的改變：未經(jīng)發(fā)酵的茶，是屬菜香型，讓其輕輕發(fā)酵，如20%左右，就會(huì)變成花香型，讓其再重一點(diǎn)的發(fā)酵，如30%左右，就會(huì)變成堅(jiān)果香型，讓其再重一點(diǎn)的發(fā)酵，如60%左右，會(huì)變成成熟果香型，若其全部發(fā)酵，則變成糖香型。

3、滋味的改變：發(fā)酵愈少的茶葉愈接近自然植物的風(fēng)味，發(fā)酵愈多，雖自然植物的風(fēng)味，發(fā)酵愈多，離自然植物的風(fēng)味愈遠(yuǎn)。