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連鎖總部平臺(tái)  

連鎖總部門(mén)店管理▼     ▼門(mén)店?duì)I業(yè)管理：所有門(mén)店?duì)I業(yè)數(shù)據(jù)（營(yíng)業(yè)匯總、收支情況、銷(xiāo)售統(tǒng)計(jì)、菜品銷(xiāo)量排行等）都能在總部系統(tǒng)中，可隨時(shí)監(jiān)控各門(mén)店的營(yíng)業(yè)狀況，便于總部隨時(shí)掌握各門(mén)店運(yùn)營(yíng)情況，為總部決策提供數(shù)據(jù)依據(jù)。

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【易?？萍肌繛槟窒恚?/span>收銀系統(tǒng)與打印機(jī)連接的方式

一般來(lái)說(shuō)是將菜品到打印機(jī)上進(jìn)行打印，而不是設(shè)置打印機(jī)上打印哪些菜品，原因是如果按后一種方案，餐廳在增加新的菜品后則還需要在打印機(jī)上再添加一遍。如果是在菜品上添加打印機(jī)，沒(méi)有的則直接到默認(rèn)打印機(jī)出票，可以避免多次重復(fù)設(shè)置。另外，用這種方案的原因是這種方式也比較接近廚師的思維，即某個(gè)檔口加一個(gè)打印機(jī)的時(shí)候，一般就是指這個(gè)地方打印的菜品。

總體說(shuō)來(lái)，收銀系統(tǒng)與打印機(jī)既有物理連接，又有軟件上的分工合作。收銀系統(tǒng)分配打印任務(wù)，打印機(jī)配合收銀系統(tǒng)執(zhí)行打印工作。