武漢遠(yuǎn)大弘元股份有限公司以氨基酸及其衍生物的研發(fā)、生產(chǎn)為基礎(chǔ)，以武漢大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院和湖北省氨基酸工程技術(shù)研究中心的成果為依托，為客戶提供的產(chǎn)品。

主要用于醫(yī)1藥、化妝品、生化研究等方面。用于面包料中，以促進(jìn)谷朊形成及促進(jìn)發(fā)酵、出模、防止老化等。進(jìn)一步通過(guò)蛋白質(zhì)組學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，在atprmt5突變體中，拼接激0活過(guò)程中的重要復(fù)合體Prp19complex以及轉(zhuǎn)酯反應(yīng)特異的拼接因子與U5snRNP之間的相互作用明顯減弱，而在atprmt5抑制子中得到恢復(fù)。用于天然果汁中，以防止維生素C氧化和防止果汁變成褐色。該品有解1毒作用，可用于丙1烯1腈中1毒、芳香族酸中1毒。該品還有預(yù)防放1射線損傷人體的作用，也是治1療支氣1管炎的藥1物，尤其是作為化痰藥（大多以乙酰L-半胱氨酸甲酯酸鹽的形式使用?；瘖y品方面主要用于美容水、燙發(fā)液、防日曬的護(hù)膚膏霜等

但國(guó)外一些學(xué)者對(duì)細(xì)菌產(chǎn)生L-半胱氨酸的酶系和調(diào)控基因進(jìn)行了研究，試圖以突變株或工程菌株進(jìn)行發(fā)酵生產(chǎn)L-半胱氨酸

用酶法合成有用物質(zhì)，多為比較昂貴的精細(xì)化工產(chǎn)品，合成產(chǎn)物的很大特點(diǎn)是具有光學(xué)活性，而且工藝簡(jiǎn)單，是化學(xué)合成法所的。近年來(lái)，以微生物為酶源，采用酶法制備氨基酸的技術(shù)有了快速的發(fā)展。

半胱氨酸是一種還原劑,它可以促進(jìn)面筋的形成,減少混合所需的時(shí)間和所需藥用的能量,這樣蛋白質(zhì)就伸展開(kāi)來(lái)。L-胱氨酸同時(shí)也是生產(chǎn)肉味香精所必須的原材料,其反應(yīng)原來(lái)為美拉德反應(yīng),肉味香精廣泛的應(yīng)用于薯?xiàng)l,火腿腸等領(lǐng)域。