夾層鍋鍋內(nèi)層鍋體（內(nèi)鍋）采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，配有壓力表和安全閥，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。

自動(dòng)出料夾層鍋，鹵肉夾層鍋，夾層蒸煮鍋采用304不銹鋼制作，夾層鍋內(nèi)夾層可由出料機(jī)傾賺倒料，一鍵控制，過(guò)程可靠，技術(shù)成熟，為夾層鍋系列產(chǎn)品的設(shè)計(jì)與研發(fā)做出貢獻(xiàn)。

自動(dòng)出料夾層鍋，鹵肉夾層鍋，夾層蒸煮鍋夾層導(dǎo)熱油采用320#加熱油，加熱溫度更高，更好的蒸煮炒制鍋內(nèi)的產(chǎn)品，加熱更為均勻，是熟食店鋪開(kāi)店的首先設(shè)備，現(xiàn)做現(xiàn)賣(mài)，也是一大亮點(diǎn)，使用的時(shí)候插電即用，非常簡(jiǎn)單方便。

四：夾層鍋技術(shù)參數(shù)：　　　　                

接口尺寸       蒸汽管        3/4”    1”            冷凝水管       3/4” 1”

沸騰時(shí)間（min）填裝80%      ～5    ～8    ～11   ～14   ～18    ～22    ～25。

傳熱面積（m2）0.45      0.58       1.12　 1.42　　　 1.75　　　 2　　　 2.3

蒸汽耗量kg/周期/（cycle）

　　　　 3.25　　　　6.5　　　　 13　　　　 19.5　　　　 26　　　　 32.5　　　　 39

行星攪拌夾層鍋

行星攪拌夾層鍋主要由鍋體、架體、攪拌體系、加熱體系、調(diào)速傳動(dòng)裝配、攪拌軸、鍋體翻轉(zhuǎn)體系等構(gòu)成。 行星攪拌夾層鍋從范例上分為手動(dòng)與全主動(dòng)。 從加熱形式上分為：蒸汽式、燃?xì)馐?、燃?xì)鈱?dǎo)熱油和電加熱導(dǎo)熱油。

行星攪拌夾層鍋（扭轉(zhuǎn)刮邊夾層鍋）普遍應(yīng)用于糖果、蓮蓉、豆沙、果醬、糕點(diǎn)、飲料、蜜餞、罐頭、蓮蓉、生果蓉、豆陷、棗泥、醬料、咖喱療養(yǎng)食物和日用化工、制藥等行業(yè)的攪拌混雜。所以，在食品加工的行業(yè)或者是餐飲的行業(yè)中，這類(lèi)攪拌鍋可不少見(jiàn)。和制藥，乳品，酒類(lèi)等食物加工。電加熱夾層鍋以 380V 電力為熱源，夾層內(nèi)裝電熱棒、電熱偶及導(dǎo)熱油（自配），極高能夠到達(dá) 320 度，有電控箱節(jié)制，內(nèi)裝備主動(dòng)溫度節(jié)制體系。電加熱夾層鍋具備受熱面積大, 加熱平均，熱，液體沸騰時(shí)間短，加熱溫度容易節(jié)制等。

(a) 內(nèi)鍋體不銹鋼(SUS304/SUS316L)、外鍋體碳鋼(Q235-B)，外涂防銹漆；(b) 表里鍋體全不銹鋼(SUS304/SUS316L)。