在山東單縣，媳婦們有門(mén)必修課就是做羊湯。每年冬天，一家人不吃上個(gè)N回羊湯，總覺(jué)得少了什么。冬天的幸福感大概都在這一鍋湯里了。

石鼓路的單縣羊肉湯門(mén)頭很小，不是循著羊湯味找過(guò)去，很容易錯(cuò)過(guò)。經(jīng)理是山東單縣人，每隔兩三天就要從老家往南京運(yùn)一次羊。

小份全家福，里面有羊腿肉、羊頭肉、羊雜。加錢的話，還可以在湯里另加金針菇、木耳、菠菜、干絲、大白菜、鍋巴等。

我是原味黨，羊湯里亂入蔬菜，簡(jiǎn)直是羊湯火鍋的即視感，能接受的是羊湯面條。一個(gè)人點(diǎn)上一碗羊肉面，暖了胃又抵了飽。

節(jié)能燃?xì)庋驕仯焊淖儌鹘y(tǒng)的燃燒方式，將熱量二次利用加熱桶壁，使得熱量更充分的吸收。從而提高熱量的利用效果和節(jié)能率。鹵肉鍋使用操作簡(jiǎn)便：

牛肉湯鍋羊肉湯鍋廠家告訴你：淮南牛肉湯與羊肉湯操作方法

淮南牛肉湯選料講究選用幾十種滋補(bǔ)藥材及鹵料按一定的比例經(jīng)傳統(tǒng)工藝炮制 . 久經(jīng)熬制而成 , 青香可口 , 不黑湯 , 喝多不上火 , 嗓不干 . 再配以粉絲和干絲 , 令人百吃不厭 . 是江豫皖一帶家喻戶曉的名小吃 . 取制上好的黃嫩牛為原料 , 用牛骨頭熬湯 , 煮牛肉時(shí)須浸泡血污 , 內(nèi)臟清洗干凈 , 均可下鍋同煮 , 還用自制的牛油 , 將炸制好淮椒 ( 紅干椒 ) 做成紅油。牛肉湯故以湯為主 , 湯不醇則無(wú)味 , 然牛肉湯的燙制方法多樣 , 都取用當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn) , 淮芋粉、綠豆餅、豆腐皮 ( 干章、百頁(yè) ) 、豆圓子等為輔料?；茨吓Ｈ鉁?, 給人的感覺(jué)是 : 湯濃醇鮮 , 香辣適口 , 原料豐富 , 味足味厚 , 令人回味無(wú)窮 , 四季皆宜。因?yàn)椴牧咸幱跐穸却蟮牡胤剑虿牧媳旧碛锌紫叮O細(xì)孔隙，粗大孔隙，毛細(xì)孔隙），會(huì)吸水，因而導(dǎo)致材料含水率增加，導(dǎo)熱系數(shù)也隨之增加。

節(jié)能牛羊肉湯鍋材料說(shuō)明

1、采用桶壁二次加熱原理，開(kāi)鍋更快更節(jié)能；

2、 采用加厚內(nèi)壁，鍋體保護(hù)更完善，具有過(guò)流保護(hù)功能；

3、 結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)更美觀，操作簡(jiǎn)便；

9、 全身采用不銹鋼制成，爐面板采用1.0-2.0mm，鍋底采用3mm—6mm厚度不銹鋼定做。

10、鍋體底板采用2.5mm 厚度冷板，料厚公差約±20C；

11、下設(shè)可調(diào)節(jié)彈腳，能承受更多重量，堅(jiān)固可靠耐用。