避免導致受傷所有燒烤用的組件表面必須光滑，不得有尖點、利邊，不得有可能導致使用者受傷的鋒利的或者突出的部分。組裝與搬運，所有燒烤用的組件都必須能夠安全地組裝與拆卸，例如：在插入或者取下烤架或者鐵叉時不需要將設備傾翻，或者取下或移動組件。第六、對電機燒烤爐的額外要求，在燒烤中如果使用電機的話，對自動燒烤爐的設計必須做到，手掌不會接觸到超過規(guī)定溫度3度的表面。那是因為，他們對這些原材料的配比比較了解（ps:配方中各種配料的搭配比例很重要），所以我們也沒必要糾結配方的不同，群里有很多配方，綜合各地師傅配方，活學活用很重要。

全自動燒烤機優(yōu)點

升降自如 自由調節(jié) 木炭自動燒烤爐可升降式創(chuàng)新設計，可根據(jù)食材所需溫度不同，自由調節(jié)炭盆的高低，從而控制食材受熱溫度、均衡熱量。全自動燒烤爐更方便、更實用、更人性化。

全自動燒烤機,的自動翻轉功能,改變了手工燒烤的落后及效率低下,將燒烤完全從復雜的手工操作中解放出來。自助燒烤爐自動翻烤功能可使所有的食品受熱均勻，不至于出現(xiàn)烤焦、烤糊的現(xiàn)象，保留食物的營養(yǎng)成分

推拉翻轉 滾動受熱.升降式自動燒烤爐對原有鏈條設計進行技術革新，創(chuàng)新研制出推拉式左右滾動翻轉工藝，避免了鏈條由于長時間使用，不及時清理造成的鏈條卡機現(xiàn)象。

干凈衛(wèi)生 排煙方便: 全自動燒烤機，安裝下排煙管道，自動翻烤過程中產(chǎn)生的油煙、炭灰由排煙管道系統(tǒng)從下方抽走排出,自動燒烤爐解決了傳統(tǒng)手工燒烤煙霧繚繞,污染環(huán)境等問題。

個性口味 自動調節(jié)： 食客可根據(jù)自己的口味喜好，無論什么食材都能烤制出香辣味、麻辣味、蜜汁味、五香味、奧爾良味、留香味等味道，想怎么吃，就怎么吃。自助燒烤機所烤制的食品味道鮮香爽口。食后唇齒留香。

比如：什么菜品適合用什么樣的火候的大小，忙的時候，對火的調控；什么先上，什么先烤；什么烤到什么程度比較合適，這些都需要時間去做的。

對于在群的朋友盡量做到：百看不如一聞，百度看再多，不如懂的人跟你直接一說； 百聞不如一見，聽跟你面對的顧客群不一樣的人說，不如你到你競爭對手店里一看一吃；點火也可用野外專用的一次性密閉丁烷氣罐，用噴槍嘴將木炭燃著，安全、快捷、煙少。 百看不如一做，你看多了不做，也是白看，建議看了就要行動。很多人現(xiàn)在都會選擇在家自己動手做燒烤，可是沒有嫻熟的技術做出來的燒烤味道只是一般般而已，想要做出美味的特色燒烤，下面小編介紹的特色燒烤技術您可一定要好好學。