棗能提高人體,并可抑制癌細(xì)胞:藥理研究發(fā)現(xiàn),紅棗能促進(jìn)

1、棗能提高人體，并可抑制癌細(xì)胞：藥理研究發(fā)現(xiàn)，紅棗能促進(jìn)白細(xì)胞的生成，降低膽固醇，提高白蛋白，保護(hù)，紅棗中還含有抑制癌細(xì)胞，甚至可使癌細(xì)胞向正常細(xì)胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì)。

2、經(jīng)常食用鮮棗的人很少患，這是因?yàn)轷r棗中豐富的維生素C，使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼?，膽固醇少了，形成的概率也就隨之減少。

3、棗中富含鈣和鐵，它們對(duì)防治骨質(zhì)疏松、產(chǎn)后有重要作用，中老年人更年期經(jīng)常會(huì)骨質(zhì)疏松，正在生長(zhǎng)發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生，大棗對(duì)他們會(huì)有十分理想的食療作用，其效果通常是不能比擬的。

4、棗還可以很好的能增強(qiáng)肌力、消除疲勞、擴(kuò)張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營(yíng)養(yǎng)。

5、大棗具有補(bǔ)虛、養(yǎng)血、健脾和胃等功效，是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無(wú)力、等患者良好的保健營(yíng)養(yǎng)品。

紅棗雖好,但并不適合所有人,下述4類人就不太適合食用紅棗

紅棗雖好，但并不適合所有人，下述4類人就不太適合食用紅棗。

1：經(jīng)期易水腫的女性

有些女性在月經(jīng)期間會(huì)出現(xiàn)下肢浮腫的癥狀，這其實(shí)是濕氣重的表現(xiàn)，這類女性如果食用含糖多的紅棗，更容易生痰生濕，加重水腫問(wèn)題。

2：體質(zhì)燥熱的女性

紅棗屬于補(bǔ)品，味甘性溫，如果女性本身體質(zhì)燥熱，再大量進(jìn)食紅棗就可能造成經(jīng)血過(guò)多，反而對(duì)健康有害。

3：患者

紅棗味道很甜，從口感上就能知道它的含糖量很高，所以并不適合患者食用，否則很容易升，加重病情。

4：外感風(fēng)熱的人

風(fēng)熱感冒或暑濕感冒與患者體質(zhì)燥熱或濕氣重有關(guān)，這類患者食用紅棗，反而會(huì)使風(fēng)熱之邪或暑濕之邪滯留在體內(nèi)，讓感冒難以恢復(fù)。

山楂大量上市，紅彤彤的好誘人。直接生食山楂開(kāi)胃消食效果，但新鮮的山楂不得于保存，經(jīng)常放著放著就抽水份蔫巴了。在“民以食為天”的中國(guó)，用山楂制成的各種小吃種類繁多

山楂糕

材料：山楂肉 680克，綿白糖 450克，檸檬汁 1個(gè)量，水適量

制作過(guò)程：

1. 山楂用淡鹽水浸泡5分鐘后沖洗干凈，用去核器去核；與涼水同入煮鍋中，煮到用勺子能輕松將山楂碾碎，關(guān)火；

2. 山楂肉和湯用破壁料理機(jī)打成糊糊；

3. 將山楂糊倒入不粘炒鍋中，中火加熱，不停攪拌，待有點(diǎn)濃稠后加入綿白糖，糖量至少是山楂果肉重量的70%左右，起到防腐、增甜、凝固的作用；

4. 鮮檸檬取汁備用；待山楂糊變成粘稠的山楂醬時(shí)，將檸檬汁倒入其中，繼續(xù)熬煮攪拌，提起后，山楂醬能掛在上，熬煮結(jié)束；

5. 事先準(zhǔn)備好玻璃碗或保鮮盒，在內(nèi)壁刷少許玉米油；將山楂醬趁熱倒入容器中，表面抹平，晾一會(huì)兒蓋蓋子，自然放涼或放冰箱冷藏過(guò)夜；

6. 山楂糕脫模，可切片、切塊、切條，直接食用或者拌菜配料均可。未食用完的山楂糕可繼續(xù)放保鮮盒中置冰箱冷藏保存。