研究表明，韭菜種植越深，分蘗能力越弱，越根越慢，種植越淺，韭菜的分蘗能力越強(qiáng)，越根的速度越快，很快就會(huì)使韭菜的根在地上生長，影響韭菜的種植壽命。韭菜。一般韭菜的種植深度為5-6厘米，這是合適的。這種種植深度，不僅不影響植物分蘗，而且還能防止因種植年限過短而引起的植根跳躍問題，將延長至5年左右的韭菜床更新。新種的韭菜不能留下韭菜苔為了保證莧菜的產(chǎn)量，促進(jìn)假稈和分蘗的擴(kuò)大，必須注意抑制植物的生殖生長，促進(jìn)植物的營養(yǎng)生長。有必要及時(shí)清除莧菜中生長的苔蘚，以確保葉片產(chǎn)生的營養(yǎng)。專注于韭菜秸稈的擴(kuò)大，為冬季高產(chǎn)奠定基礎(chǔ)。

春季露地種植韭菜的管理方法及注意事項(xiàng)

1、施足底肥

菜和其他作物不同，韭菜在種植后可以生長5-6年，所以并不能像其他作物在種植前施足底肥就可以，在每年春天都要施足底肥。底肥可選擇肥力持久長效的豆餅、芝麻餅、棉籽餅等再加入充分腐熟的農(nóng)家肥，將混合好的底肥均勻的撒在事先開好的溝內(nèi)，將底肥撒入溝中后，溝深15公分左右。

2、中耕松土

在每年韭菜返青后，要中耕松土，防止土壤板結(jié)。在韭菜返青后，將地上的枯葉雜草清理出去，配合中耕松土，將畦面耬平，使韭菜植株基部更好的接受陽光照射，不僅可以提高地溫，還可以促進(jìn)韭菜植株快速返青，防止雜草生長。

3、剔根培土

對(duì)于生長三年以上的韭菜，在開春后，要對(duì)韭菜進(jìn)行剔根培土的管理工作。剔根的目的是將那些枯死和細(xì)弱的分蘗去掉，保留生長健壯的韭菜分蘗。培土是在韭菜新根萌發(fā)前進(jìn)行，韭菜在收割后鱗莖盤的位置為慢慢向移動(dòng)，所以在每年的春天和每次收割后都要對(duì)韭菜進(jìn)行培土。韭菜培土的高度可根據(jù)韭菜跳根的高度來決定，將土質(zhì)肥沃的沙壤土在過篩后，堆在韭菜根部。

4、水肥管理

春季對(duì)韭菜澆水的水量和次數(shù)要根據(jù)土壤墑情和天氣特點(diǎn)來決定，在對(duì)韭菜澆水時(shí)，要小水灌溉，以免大水漫灌影響韭菜生長。等到韭菜收割茬后可追施收割肥，一般在韭菜收割后可根據(jù)韭菜長勢(shì)追施1-2次肥料，在追肥時(shí)要在收割3-4天后，韭菜傷口痊愈后再追肥，追肥時(shí)可選擇氮肥或者是人糞尿，在追肥后結(jié)合同時(shí)進(jìn)行。

5、病蟲害防治

每年春季是韭菜地蛆危害為嚴(yán)重的時(shí)期，因此在4月份左右的時(shí)候一定要做好韭菜地蛆的防治工作，可每畝噴灑2.5%菊酯乳油2000倍液進(jìn)行噴灑，或使用2%阿維菌素乳油500毫升稀釋成1000倍液進(jìn)行灌根，都可以有效地蛆。

1、整地施肥

由于韭菜根系不發(fā)達(dá)，吸收水分和養(yǎng)分的能力較弱，種植韭菜好選擇富含有機(jī)質(zhì)的*壤，保水保肥能力強(qiáng)和通透性壤土為好。然后就要對(duì)土地進(jìn)行平整并且及時(shí)施肥。一般情況下要在冬季的時(shí)候進(jìn)行深耕作業(yè)，并且以腐熟的農(nóng)家有機(jī)肥施入其中作為底肥。在開春種植之前要進(jìn)行淺耕細(xì)耙，將土地整理平整并且做成畦塊即可。

2、種子處理

可用干籽直播（春播為主）。也可用30-40℃溫水浸種8-12小時(shí)，清除雜質(zhì)和癟籽，將種子上的黏液洗凈后用濕布包好，放在15-20℃的環(huán)境中催芽，每天用清水沖洗1-2次，50%的種子露白尖時(shí)播種（夏、秋播為主）。

3、播種方法

將種子均勻撒下，然后覆土1.5厘米左右，次日用齒耙摟平，保持表土既疏松又濕潤，有利于種子發(fā)芽出土。播后用地膜覆蓋保墑，待有30%以上的種子出苗后，及時(shí)揭去地膜，以防燒苗。

4、播后管理

播后要加強(qiáng)田間管理作業(yè)，比如說及時(shí)澆水，并且保持中耕作業(yè)，保證土壤見干見濕，韭菜生長比較旺盛的時(shí)候，一定要及時(shí)補(bǔ)充肥水，這樣才能提高韭菜的生長能力，增強(qiáng)其抗逆性，能保證產(chǎn)量和質(zhì)量。對(duì)于大田栽種的話，還應(yīng)該在10月下旬霜凍來臨之前打好棚架，以保證冬天的溫度。

5、定期剔根

由于韭菜有“跳根”現(xiàn)象，新根下面的退化舊根和周圍早期的包裹鱗莖絲會(huì)腐爛，但仍包裹著新根系，會(huì)抑制新發(fā)達(dá)，因此，三年以上的韭菜植株，每年春季還須剔根和培*，在早春韭菜萌發(fā)前，用鐵锨將韭菜*壤剔出，露出根莖，把剔出的*攤在行間晾曬后，再填回埋好。

6、除草建議

采用人工除草的方法，清除病殘植株。也可用、蓋草能等除草劑防除單子葉雜草，或在播種后出苗前用30%除草通乳油每畝100-150克，兌水50公斤噴灑畦面?？偟膩碚f，韭菜是農(nóng)民非常喜歡種植的一種蔬菜，管理也相對(duì)比較方便，但是如果在大田種植的過程中還是應(yīng)該掌握一定的種植方法。但目前更多的人還是喜歡在家里自種韭菜，隨割隨吃非常方便。