當(dāng)我們吃面時(shí)，不僅會(huì)看到綠綠的蔥花，黃色的堿面，深紅的牛肉，白色的豆芽外，還會(huì)看到一顆顆淡黃色的黃豆，有的是油炸黃豆，有的是鹵黃豆，有的是醬煮黃豆……雖然黃豆做法不同，但是吃起來(lái)都非常美味！襄陽(yáng)牛肉面為什么添加黃豆？下面我們請(qǐng)襄陽(yáng)特色牛肉面培訓(xùn),襄陽(yáng)正宗牛肉面培訓(xùn)費(fèi)用,襄陽(yáng)牛肉面技術(shù)培訓(xùn)基地汪大膽來(lái)為您詳細(xì)講解：在面中加豆子的特色面除了襄陽(yáng)牛肉面外，還有重慶小面，豌豆面，宜賓燃面，大同豌豆面，黃豆面……這些各地特色面條中，有的是加入黃豆與豌豆當(dāng)面條的輔料；有的是加入豌豆粉與面粉混合，當(dāng)主料面條來(lái)食用；無(wú)論加的是哪種豆類(lèi)，各有風(fēng)味！

　湯桶熬制高湯的專(zhuān)業(yè)設(shè)備

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　　高湯的純度會(huì)直接影響到一碗面的整體口感，一般高湯都需要經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的熬煮之后，才能將其作為面條的底湯，目的是為了提鮮，使得面條更美味。

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　　佐料筒盛放各種調(diào)料

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　　一碗襄陽(yáng)牛肉面看似簡(jiǎn)單，但是其中用到的調(diào)料可不簡(jiǎn)單!

　　每家面館的打料板上都會(huì)放上許多佐料筒，它們的功能在于將調(diào)料分門(mén)別類(lèi)的放好，不至于在使用的時(shí)候手忙腳亂，甚至漏放多放。

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　　佐料蠱盛放比較精細(xì)的佐料

對(duì)于不是選擇加盟投資的朋友來(lái)說(shuō)開(kāi)一家牛肉面加盟連鎖是個(gè)不錯(cuò)的選擇，今天我們就為大家總結(jié)一下經(jīng)驗(yàn)，告訴大家做好一家面館加盟經(jīng)營(yíng)的重要性。

經(jīng)營(yíng) 生活需要我們用心去經(jīng)營(yíng)，當(dāng)然作為面館生意來(lái)說(shuō)更要用心去經(jīng)營(yíng)，不要認(rèn)為面館是小買(mǎi)賣(mài)，但只要經(jīng)營(yíng)得當(dāng)就會(huì)讓你有錢(qián)賺，如果你做小面館而不是加盟店的話，那么在學(xué)校等場(chǎng)所附近選址，這樣的話裝修不必很講究，只要是干凈就可以，面也不用太好吃，當(dāng)然也不能難吃，更重要的是價(jià)位的設(shè)定不能太高。