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從蔬菜上洗落下來的雜物和小蟲會漂浮在水面，然后被網(wǎng)孔收集，溢出水槽的水流被排除水箱，進入尼龍袋中。蔬菜被蔬菜清洗設(shè)備洗干凈后，再經(jīng)過噴淋的清洗，然后通過傳送帶送出，傳送帶末端有一個吹起裝置，沒有被徹底清理掉的雜物吹落。

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本機設(shè)有隔菜板，將清洗物與洗下的泥沙有效隔離開，降低了水的渾濁度，大幅提高了清洗水循環(huán)利用率，可節(jié)約80%的清洗用水,節(jié)省了人力，操作方便，省時省力，能耗低，衛(wèi)生、。

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每班結(jié)束請對脫水機進行清洗，避免機器內(nèi)部殘存物料，發(fā)霉發(fā)臭；定期檢查皮帶松緊，加注潤滑油；不使用時請先自然風干，做好覆蓋。

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粉末蔬菜將新鮮蔬菜用干凍的方法脫除體內(nèi)水分，然后磨成粉末加入其它食料，制成蔬菜掛面、蔬菜餅干、蔬菜飲料、蔬菜糖果及糕點等。這種粉末蔬菜既保存了新鮮蔬菜的營養(yǎng)，又不損壞蔬菜的纖維質(zhì)量，制成的食品有蔬菜的營養(yǎng)和風味。

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