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黃豆的葉柄頂生一枚較大，長5-12厘米，寬2.5-8厘米，先端漸尖或近圓形，稀有鈍形，具小尖凸，基部寬楔形或圓形，側(cè)生小葉較小，斜卵形，通常兩面散生糙毛或下面；側(cè)脈每邊5條；小托葉鈹針形，長1-2毫米；小葉柄長1.5-4毫米，被黃褐色長硬毛。

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粒度分級可采用干式氣流分級裝置，如自由渦型氣流分級器、強制氣流分級器等。利用這些分級裝置可篩分出5～10微米這一粒徑范圍的微粒。這一粒徑范圍的大現(xiàn)磨熟黃豆粉價格中，蛋白質(zhì)含量高，得率高，而且容易獲取。這種高蛋白含量脫脂大現(xiàn)磨熟黃豆粉價格的用途極為廣泛，特別適用于漢堡包類食品加工。