三色藜麥之間有什么差距？

藜麥有紅、白、黑3種顏色，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相似，但口感和烹煮時(shí)間有細(xì)微差異：

白藜麥烹調(diào)時(shí)間，煮15分鐘；

黑藜麥所需要的烹煮時(shí)間久，紅藜麥則介于兩者之間。

吃起來(lái)的話，白藜麥有淡淡的青草香，口感就像芝麻一樣松脆；

黑藜麥比白藜麥來(lái)的甜，更有嚼勁；紅藜麥的纖維含量三者中較高。

堿不落有機(jī)藜麥采用的是產(chǎn)自吉林通榆的白藜麥，口感較好還是白藜麥，更接近于日常吃的米飯的口感，也更適合日常來(lái)食用，如果家里有老人或者小孩等等胃腸功能比較弱的，可以嘗試著把堿不落有機(jī)藜麥和米飯按照適合的比例混在一起煮，既能吸收營(yíng)養(yǎng)，又能較快的適應(yīng)藜麥的口感。

堿不落藜麥的口感適合大部分人食用，為了把藜麥這種健康飲食帶到千家萬(wàn)戶，吉林單氏米業(yè)為藜麥提供代工服務(wù)，可以作為您的代工工廠，保質(zhì)保量，歡迎咨詢！

堿不落藜麥皂苷對(duì)人體是否有害？

吃過(guò)藜麥的人都知道，倘若不去除籽實(shí)外層的皂苷，藜麥煮熟后吃起來(lái)就會(huì)有一點(diǎn)苦味。而帶來(lái)那點(diǎn)苦味的物質(zhì)，正是藜麥皂苷。因此有人問(wèn)，這層皂苷是否有毒？

皂苷必須得服用達(dá)到一定的量，才能對(duì)人體造成輕微的反應(yīng)，因此，即使不小心吃下去了，也不用擔(dān)心。但從口感的角度來(lái)講，皂苷的苦澀味確實(shí)沒(méi)有必要出現(xiàn)在我們對(duì)籽實(shí)的進(jìn)食體驗(yàn)中。因此，對(duì)于到手的藜麥，我們?cè)谂腼兦埃枰獙?duì)其進(jìn)行祛除皂苷的處理。

還有很多朋友反饋，吃了藜麥后渾身有勁。

1、藜麥富含蛋白質(zhì)，媲美牛肉和奶粉，有人體所需要的全部必須氨基酸，也很容易吸收，比豆制品的蛋白質(zhì)更易吸收。而蛋白質(zhì)是肌肉的材料，所以吃藜麥可以強(qiáng)健我們的肌肉，自然有力量。

2、藜麥含鉀非常豐富。鉀對(duì)維持人體細(xì)胞功能和體內(nèi)酸堿平衡以及改進(jìn)心肌功能很有益，缺鉀會(huì)表現(xiàn)沒(méi)勁，胸悶心慌、全身乏力、食欲不振等，所以醫(yī)學(xué)上有注射提高一個(gè)人的精力。鉀和鈉共同維持著水平衡和適度的神經(jīng)、肌肉沖動(dòng)，鈉攝入量越高，鉀的需求量越大?，F(xiàn)代的餐桌普遍口味偏重偏咸，所以普遍都是缺鉀的。