全自動滾筒攪拌炒貨機(jī)的炒貨技巧

如芝麻：入榨前將籽炒至淡灰色，有爆裂現(xiàn)象，用手捏籽有油液流出，炒籽時用大火猛炒，溫度120-150度，餅厚O.7-1.5毫米 ，炒籽合適，出餅流油順暢，油中基本無渣，餅為長條形狀，一遍榨干。

全自動滾筒攪拌炒鍋 翻滾炒制適合大多數(shù)的干果、堅(jiān)果炒制加工，如有需要 可聯(lián)系我們 所需型號規(guī)格 可加工定制

 全自動電磁滾筒炒貨機(jī)的炒貨技巧

如菜籽:因?yàn)槟媳痹纤莶灰唬辞凹?-6%，南方不加(根據(jù)原料本身水份多少而定)，先用大火猛炒到菜籽燙手，開始有爆裂響聲為止，再轉(zhuǎn)用小火炒至菜籽開片呈棕紅色，炒籽過程中，不得加水，入榨時菜籽溫度120-130度，水份約1-1.5%炒籽是否合適，可從流油出餅的狀態(tài)觀察。炒籽合適，出餅流油順暢，油中基本無渣。餅厚l-1.5毫米，呈小片狀，棕紅色。立式結(jié)構(gòu)，整機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼板加工成形，結(jié)構(gòu)緊湊，外觀豪華大方，整機(jī)清潔衛(wèi)生。

全自動滾筒炒貨機(jī)采用電磁加熱方式

下面給您說一下電磁滾筒炒貨機(jī)的時常維護(hù)和保養(yǎng)。

日維護(hù)保養(yǎng)：

1、每天用柔軟棉布對設(shè)備進(jìn)行擦拭，以保持外觀整潔。

2、每天開機(jī)前檢查氣源三聯(lián)件，當(dāng)油位不足時加潤滑油，并將存水排出。

3、每天清理集塵箱內(nèi)的絨絮，保證良好的通風(fēng)，使設(shè)備發(fā)揮的烘干效果。

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