玉米玫瑰紅酒蛋糕

新糧玉米粉90克；一個雞蛋；水110克；90g黑色金粉；15g細(xì)砂糖；3 g酵母粉；30克紅酒；干玫瑰8g

預(yù)先準(zhǔn)備好所需的原料，將紅酒、清水和雞蛋混合，加入酵母粉和白砂糖，攪拌均勻，加入玫瑰花瓣，攪拌均勻，加入新亮玉米粉和黑金粉，用打蛋器充分混合均勻，混合好的面糊薄而有光澤，面糊在溫暖的地方是原來的兩倍大，抬起面團，整個感覺輕而蓬松，輕輕攪拌，去掉大氣泡， 倒入不粘的模具或抹油的碗中，在室溫下再次松弛約30分鐘，面團有膨脹的趨勢，放入蒸籠中，在高溫下蒸25分鐘