近日，美國最大獨立精釀企業(yè)波士頓啤酒公司公布的報告顯示，其2017年第四季度收入為2.063億美元，環(huán)比第三季度的2.47億美元出現(xiàn)明顯下降。與此同時，蘇格蘭精釀啤酒巨頭BREWDOG宣布將到中國建廠，而百威英博集團已于1月在武漢建立亞太區(qū)的shou個精釀工廠。

　　在業(yè)內(nèi)人士看來，“精釀之戰(zhàn)”將在中國市場打響已不可避免，國際精釀企業(yè)之間、它們與國產(chǎn)啤酒企業(yè)之間的競爭將會不斷加劇，此前國產(chǎn)啤酒巨頭陸續(xù)調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、清庫存，目的之一就是推出更gao端的、超gao端的產(chǎn)品，其中就包括了精釀啤酒。

酒色墨染，煙雨盛京城。百業(yè)昌盛，風云變幻迅速，2020中國(沈陽)精釀啤酒及設備展覽會也為這百花齊放，眾星云集的盛京城再添一筆艷霞。

——————前言

精釀文化促使精釀啤酒在華快速發(fā)展，受到眾多gao端年輕消費者的青睞。手工精釀啤酒相對于大型啤酒廠的成品啤酒具有品種多樣、品質(zhì)gao端、與餐飲休閑文化契合度高、運輸成本低等特點。雖然我國手工精釀啤酒目前仍然缺少統(tǒng)一標準，但伴隨我國啤酒消費者個性化需求的不斷提高，手工精釀啤酒和餐飲綠色休閑文化的高度契合，必將成為我國未來個性化啤酒消費與綠色餐飲的主力軍。