地鍋傳奇是以農(nóng)家地鍋，燒柴取火，有從事十余年的酒店餐廳技術(shù)專(zhuān)業(yè)老師傅田燕青老先生研發(fā)與眾不同，農(nóng)家鐵鍋，當(dāng)場(chǎng)炒燉主導(dǎo)的特色農(nóng)家風(fēng)味餐館，當(dāng)場(chǎng)炮制，兼承（翠綠色，營(yíng)養(yǎng)成分，身心健康）的服務(wù)宗旨。

地鍋傳奇主推地鍋雞；以中草藥材主導(dǎo)添加了中國(guó)名貴中藥材。以中草藥材燒出與眾不同風(fēng)味，齒有留香，意猶未盡。適合酒店餐廳，酒店，農(nóng)村，城區(qū)，城區(qū)，中式快餐，學(xué)校食堂，學(xué)生創(chuàng)業(yè)，主廚下崗再就業(yè)之選。都能夠加盟代理。

木柴火焰溫度低，鐵鍋的鍋蓋很有重量，溫度慢慢上升，這樣細(xì)火慢燉，并保持很高的溫度。如果鍋蓋很輕，水蒸氣就容易跑出去，但是如果鍋蓋很重，水蒸氣就會(huì)少跑出去一些，鍋內(nèi)的壓力就會(huì)升高。這樣一來(lái)，水的沸點(diǎn)就會(huì)升高，雞在100?C以上的環(huán)境下煮，就會(huì)熟得更透，所以味道就更香了。地鍋傳奇品牌加盟的故事地鍋雞是我很喜歡的一道土菜，一般到飯店是必點(diǎn)的，有菜有飯，熱氣騰騰的，溫暖感十足。鐵鍋的底部是圓的，受熱面積較大，越到中間位置，厚度越薄，熱量能均勻地傳到鍋里。再加上，整個(gè)鍋三分之一的重量都在鍋蓋，能長(zhǎng)時(shí)間維持高溫高壓狀態(tài)。老祖宗們?nèi)绱耸祜巢牡呐腼兲匦?，借此智慧用鐵鍋?zhàn)鲲?，就能做出美味的食物了?

地鍋加盟合理調(diào)整價(jià)格生意好

經(jīng)營(yíng)好地鍋加盟店需要一顆靈活的頭腦，來(lái)洞悉市場(chǎng)的千變?nèi)f化，那就是根據(jù)市場(chǎng)的變化合理調(diào)整價(jià)格。

　　地鍋加盟店在運(yùn)用價(jià)格策略時(shí)一定要遵循價(jià)值規(guī)律和經(jīng)濟(jì)規(guī)律。地鍋雞加盟培訓(xùn)的選址原則在參加地鍋雞加盟培訓(xùn)前，加盟者可以做些什么呢。由于經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者雙方所處的角度不一樣， 對(duì)地鍋加盟店的軟硬件，包括對(duì)食品質(zhì)量的評(píng)價(jià)也不一致;至于供求關(guān)系更是一個(gè)不穩(wěn)定的變量，就需求動(dòng)態(tài)而論，供求平衡永遠(yuǎn)是暫時(shí)的、相對(duì)的，不平衡則是經(jīng)常的。

　　但地鍋雞加盟者在制定價(jià)格時(shí)，應(yīng)該注意避免出現(xiàn)沒(méi)有根據(jù)的價(jià)格背離價(jià)值的情況和制定不反應(yīng)供求關(guān)系的價(jià)格。也就是說(shuō)，除非新奇特的食品和高品質(zhì)的服務(wù)，定價(jià)過(guò)高顯然是不適當(dāng)?shù)摹?