傳菜機的用途

傳菜機多用于賓館，酒店，飯館，醫(yī)院，學(xué)校，等地的廚房內(nèi)部，多是用來樓上樓下的傳送菜盤，人們都稱為傳菜梯，我國質(zhì)量監(jiān)督查看總局條文規(guī)定的名詞則還是叫做雜物電梯，他并沒有脫離出來。

說到雜物電梯，咱們就再提一句，雜物電梯又稱為傳菜電梯，食梯，餐梯或多用雜物電梯，是用于8層以下的固定式升降機器，且禁止人員入內(nèi)。

隨著時代的發(fā)展，傳菜梯已經(jīng)成為各大酒店飯館的必需品，他安全可靠，運用壽命長，舒適靈活，節(jié)能環(huán)保，實在是廚房人員的終身良伴。

傳菜機又名鏈?zhǔn)絺鞑藱C，連續(xù)式傳菜機，是一種立異的酒店傳菜設(shè)備，適用于大中型酒店、餐廳各樓層之間上下傳遞餐盤及雜物。

傳菜機是社會的發(fā)展，社會的需求而產(chǎn)生的一種機械設(shè)備。社會的發(fā)展，經(jīng)濟不斷提高，各行各業(yè)的費用也不斷提高。各個行業(yè)競爭程度越來越激烈，利潤也越來越薄，機械化，智能化隨即產(chǎn)生。

傳菜機的優(yōu)點：升傳菜機的提升速度快，提高了工作效率。傳菜機的提升速度是每秒0.4米，每層的傳送時間不會超過10秒，相當(dāng)于好幾個人工作效率。傳菜機的價格也比較經(jīng)濟實惠，只相當(dāng)于一個員工半年的工資。傳菜機占地面積不足一平方米，更有效的利用空間。傳菜機基本設(shè)計有兩種：窗口式和落地式。窗口式傳菜機可根據(jù)客戶場地設(shè)計用三種樣式。1從操作員這一放進出貨。2從操作員這一方進貨或出貨再從對面出貨或進貨。3從操作員這一方進貨，從左側(cè)或從右側(cè)任何一方出貨。這三種樣式傳菜機傳菜載重量一般在100-200公斤.落地式傳菜機載重量比較大一些，一般在200-500公斤。

傳菜機具有占地面積小、升降平穩(wěn)、噪音小、操作簡便、上下提升速度快等優(yōu)點。電器采用微電腦控制系統(tǒng)和數(shù)顯操作盤，更便于員工的操作。微電腦控制系統(tǒng)具有顯示傳菜機所有問題，如：電壓不足、相序不對、應(yīng)急開關(guān)、行程開關(guān)、開門、顯示樓層等功能。傳菜機的轎廂在任何一層開門工作時，其他樓層無法操作，對員工的人身安全提供了有效的保護。我們都明白，一分錢一分貨，傳菜機是由正規(guī)出產(chǎn)廠家研制出產(chǎn)，盡管傳菜機價格不是低，但升傳菜機內(nèi)部一切電子元件均是選用的產(chǎn)品，傳菜機一切機械、傳動設(shè)備設(shè)計負載均按實踐負載十倍以上設(shè)計。

“您的菜到了”、“請讓一讓”……近日，社區(qū)一酒樓引進3臺機器人，它們不僅身兼送餐、回收空盤等功能，還會擺出各種表情“賣萌”?！吧蠉彙辈痪?，就吸引了很多顧客的注意，不少小孩圍著它們“氹氹轉(zhuǎn)”，這還為酒樓引來一波“慕名而來”的顧客。

在該酒樓，小編看到3臺傳菜機器人在各張餐桌之間穿梭“走動”，為客人送餐、回收空盤。傳菜機器人約1米高，呈3層開放式托盤結(jié)構(gòu)，按照設(shè)定程序，服務(wù)員只需將菜品放到機器人的托盤上，并在上方的屏幕點擊確認(rèn)餐桌的號數(shù)，機器人收到指令后就會根據(jù)預(yù)定路線，將菜品送至規(guī)定桌臺附近，整個過程只需1-2分鐘。等服務(wù)員將菜品搬到桌上，并收到人工指令后，機器人沿路返回。