定制安裝取餐柜解決“雙向等待”

    眾所周知，配送目前是外賣行業(yè)特殊且至關重要的環(huán)節(jié)，同時也讓很多商家頭疼，由于餐品沒有及時到達顧客手中，且保溫效果沒做好，顧客拿到餐時要么涼了，要么軟化變味兒，直接影響商家的銷售量和好評度。

    外賣行業(yè)的痛點就是商機。智能取餐柜應運而生，它可以實現外賣餐品智能保溫、加熱、制冷、消毒等多種功能。用戶直接在手機小程序上提前點好餐，生成取餐碼，商家統(tǒng)一制作配好餐后由配送員批量配送至距離用戶較近的取餐柜中，然后用戶到飯點后再使用取餐碼掃碼取餐，這樣不僅商家可以實現有效的錯峰生產，提高其收益，用戶也可以錯過用餐高峰，節(jié)省時間，拿到的餐也不會涼了或者變味兒，更重要的是，送餐員可以提前批量送餐，提高了效率和配送過程中的安全性。

    這樣，送餐的交付場景有了極大的突破，“人等外賣”或“外賣等人”的情況不再出現，極大提高了外賣的交付效率。

解釋一下什么是取餐柜。目前取餐柜有三種形態(tài)，三種大的使用場景：

    1，外賣柜。類似于豐巢，速遞易。不同的是柜子內部更干凈，有消毒，或者加熱功能。目前這種外賣柜也只是星星點點有公司在投放，針對的是高校，以及高等寫字樓。都是試點，談不上普及。

    2，取餐柜。一般用于餐飲公司配送快餐的一個配套設備，用戶或者企業(yè)提前預定，批量配送至餐柜，用戶取餐。這種場景在很多城市都有試點，但也還是試點狀態(tài)。

    3，餐廳柜。這種柜子用于餐廳，可以預點餐，到店直接吃飯或者帶走。針對特定場景比較方便。這種場景去年由口碑大力推廣，在主要城市都有。但是數量也很少。

取餐柜改變餐廳結構

    對于城市紛紛出現并效仿的無人餐廳的營銷模式，很多人都有著自己獨到的見解，但大多數人都表示這個模式是可行的，并且存在著較為良好的發(fā)展前景，在這里，小編就為大家分析一下這個營銷模式的可行性，當然啦，純屬個人見解，仁者見仁智者見智。

    隨著互聯技術的發(fā)展，餐飲業(yè)也迎來了技術變革，智能取餐柜在多個環(huán)節(jié)上代替了人工操作，為餐廳節(jié)省了不少人力物力，提高了效率，同時也增加了消費者的新鮮感，吸引了不少眼球，把服務行業(yè)轉變?yōu)榱税敕招袠I(yè)，多家餐飲企業(yè)也帶頭邁進了“智慧餐廳”之路。但是互聯網對于餐飲業(yè)并不是一個神話只是一個工具，餐飲企業(yè)一定要根據自己的實際情況，根據定位來適當應用新技術、新設備。

    消費者是餐飲業(yè)的衣食父母，他們看重的無非是價格、服務以及菜品質量，如果餐飲業(yè)能以互聯網軟件及智能化設備來取代服務環(huán)節(jié)，消費者是否能夠接受呢？這個還要看后續(xù)的發(fā)展歷程了。

重慶奮軍辦公淺析智能取餐柜應用場所

    智能取餐柜是外賣柜，目前應該場景有寫字樓，學校等。由于目前影響很多外賣員是進不了寫字樓的，為了更好的便于用戶取餐，所以外賣員會把外賣放進外賣柜，外賣柜系統(tǒng)就會給用戶發(fā)送短信，告訴用戶外賣放在什么地方了，即時去取餐，原理跟快遞柜一樣。

    可以實現自助存餐和取餐，也可以讓他人代取，只要講取餐碼告訴代取的人就行。用起來非常方便只要掃碼就可以取餐了。

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