【奧利奧牛奶曲奇】食材：黃油94克，糖粉28克，奶油/牛奶23克，低筋面粉200克，奧利奧餅干碎70克

做法：

1、 黃油軟化后，篩入糖粉用手動打蛋器打發(fā)，分2次加入奶油/牛奶，拌勻。

2、 篩入低筋面粉、奧利奧餅干碎，用按壓翻拌無干粉狀態(tài)。

3、 用保鮮膜或者是烘焙紙包好，徒手整理成長方形的柱體。放入冰箱冷凍30分鐘。

4、 烤箱預熱170度5分鐘，餅干取出切片1CM左右的厚度。

5、 擺在墊好油紙的烤盤中。再放入海氏烤箱烤28分鐘。

我經(jīng)常就用雞蛋做餅、做發(fā)糕等等，口感都沒的說，今天我又帶來一款好吃的雞蛋發(fā)糕，不加一滴水，口感暄嫩，不放糖卻味道清甜，特別的好吃，白天做的時候可以多做一點，留下一些做早餐，也可以晚上冰箱冷藏發(fā)酵，第二天一早操作，也不費時間。

準備需要的食材：紅薯300克，面粉300克，雞蛋3個，酵母4克，黑芝麻適量。

步驟一：紅薯洗干凈，切片蓋上保鮮膜用微波爐叮熟，也可以用蒸鍋蒸至軟爛也是一樣的。把紅薯用小叉子碾壓成細膩的泥狀，打入三個雞蛋，雞蛋選擇的是個頭比較大一點，如果雞蛋太小就用4個。放入雞蛋后攪拌。

真味玉米面芝麻發(fā)糕

材料：普通粉300克，玉米面100克，雞蛋1個，酵母粉5克，2克，鮮牛奶適量，紅糖適量，黑芝麻20克。

做法：把所有材料除黑芝麻外混合一起，混合均勻，加入牛奶(牛奶稍加熱)，用筷子攪打面糊，然后放到溫暖處發(fā)酵。將容器刷油，把混合面倒入蛋糕模，表面撒黑芝麻。蒸鍋加水后用大火蒸30分鐘即可。

功效：健脾，滋。

注意：患者慎食。

奶香桂花糕

材料：馬蹄粉約150克(荸薺粉)、純牛奶、桂花干花約一湯勺。鮮牛奶少許，砂糖約30克、片糖約80克、水適量。

做法：將馬蹄粉壓碎壓細后加砂糖，牛奶。充分打圈打至馬蹄粉完全溶于鮮牛奶里，略帶稠性。后放桂花干花。準備水和糖，大火燒開至片(砂)糖完全化，馬上倒入打好的桂花糊里。

注意：人慎食。

功效：除濕，利腸。