冷庫的大小要根據(jù)常年貯藏農(nóng)產(chǎn)品的量來設(shè)計

冷庫的大小要根據(jù)常年要貯藏農(nóng)產(chǎn)品的量來設(shè)計。這個容量是根據(jù)貯藏產(chǎn)品在冷庫內(nèi)堆放所必需占據(jù)的體積，加上行間過道，堆與墻壁、天花板之間的空間以及包裝這間的空隙等計算出來。確定冷庫容量這后，再確定冷庫的長度與高度。冷庫設(shè)計時還要考慮必要的附屬建筑和設(shè)施，如工作間、包裝整理間、工具庫和裝卸臺等。現(xiàn)代冷庫的結(jié)構(gòu)正向裝配式冷庫發(fā)展，制成包括防潮層和隔熱層的冷庫構(gòu)件，做到現(xiàn)場組裝，其優(yōu)點是施工方便、快速，且可移動。

現(xiàn)場安裝和連接的大型制冷系統(tǒng),在調(diào)試前應完成以下一些準備工作

現(xiàn)場安裝和連接的大型制冷系統(tǒng),在調(diào)試前應完成以下一些準備工作:(1)應由設(shè)計、施工、用戶以及有關(guān)上級部門人員組成臨時領(lǐng)導小組, 根據(jù)驗收要求,制訂工作計劃,指揮調(diào)試工作的進行。(2)調(diào)試人員應詳細了解系統(tǒng)設(shè)計,設(shè)備構(gòu)造,檢查安裝質(zhì)量。(3)電路系統(tǒng)應在不帶負載的情況下先進行供電和控制電路的通電試 驗,證明各項動作正確無誤。(4)供水和通風系統(tǒng)應預先單獨進行,流量應符合設(shè)計要求。(5)如果發(fā)現(xiàn)某些主要設(shè)備的出廠時間過長,應根據(jù)情況另作檢查或拆 檢(如壓縮機等)。

冷庫主要用作對食品、乳制品、肉類、水產(chǎn)等的恒溫貯藏冷氣設(shè)備

冷庫主要用作對食品、乳制品、肉類、水產(chǎn)等的恒溫貯藏冷氣設(shè)備，冷庫實際上是一種低溫冷庫（冷藏庫）也屬于制冷設(shè)備的一種與冰箱相比較，其制冷面積要大很多，但他們有相通的制冷原理。一般冷庫多由制冷機制冷，利用氣化溫度很低的液體（氨或氟里昂）作為冷卻劑，使其在低壓和機械控制的條件下蒸發(fā)，吸收貯藏庫內(nèi)的熱量，從而達到冷卻降溫的目的。常用的是壓縮式冷藏機，主要由壓縮機、冷凝器，節(jié)流閥和蒸發(fā)管等組成。按照蒸發(fā)管裝置的方式又可分直接冷卻和間接冷卻兩種。直接冷卻將蒸發(fā)管安裝在冷藏庫房內(nèi),液態(tài)冷卻劑經(jīng)過蒸發(fā)管時，直接吸收庫房內(nèi)的熱量而降溫。

故障：冷庫不制冷或制冷效果差。排除： 檢查制冷機的冷凝器上是否積滿灰埃或通風不好，并按要求去除之。 檢查庫內(nèi)冷風機上是否積霜過厚，并手動化霜或重新設(shè)定冷庫的各項參數(shù)（ 如重新設(shè)定庫內(nèi)溫度、縮短冷凍時間、延長化霜時間等 ） 檢查制冷劑是否滲漏（用肥皂水涂在管路連接處，有氣泡生成說明制冷劑滲漏）。并請專業(yè)人員補充制冷劑并對滲漏處進行處理。 檢查冷庫的密封是否完好并排除之。 檢查冷庫的冷凝器和冷風機的風葉轉(zhuǎn)向是否正確，并通過調(diào)整電源的相序而調(diào)整風機的轉(zhuǎn)向。