所有粗飼料青貯的終目的都是為了保持其相對(duì)高的水分并作為畜群的飼料來源。青貯的過程可以在無氧（或者氧濃度低）裝填下有效的保存大量的有機(jī)物并防止其變質(zhì)。玉米青儲(chǔ)秸稈批發(fā)植物原料在“咸菜缸”里經(jīng)歷發(fā)酵的過程，并且此過程中微生物產(chǎn)生酸性物質(zhì)。青貯窖或者青貯塔通過物理擠壓將空氣快速排出并終止植物細(xì)胞呼吸，這對(duì)于制作良好發(fā)酵并可以穩(wěn)定保存的青貯是非常必要的。

飼喂量

青貯飼料的飼喂量其實(shí)跟家畜的種類也是有很大的關(guān)系，而且和家畜的品種也是有關(guān)系的，如果品質(zhì)好的青貯飼料可以增加喂食量，但是其分量不能超過全部飼料，只能說是搭配著吃，成品牛每100kg體重的喂食量：

泌乳牛：5-7千克，肥育牛4-5千克，役牛為4-4.5千克，玉米青儲(chǔ)秸稈批發(fā)種公牛為1.5-2千克。

綿羊每100千克的喂食量：泌乳母羊1.5千克-3千克，青年母羊1-1.5千克，公羊?yàn)?-1.5千克

馬的喂食量為：役馬每天要喂食12-15kg，種母馬和一歲以上的幼駒一天吃6-10千克。

青貯飼料是一類飼料，由含水分多的植物性飼料經(jīng)過密封、發(fā)酵后而成，主要用于喂養(yǎng)反芻動(dòng)物。青貯飼料比新鮮飼料耐儲(chǔ)存，營(yíng)養(yǎng)成分強(qiáng)于干飼料。另外，青貯飼料儲(chǔ)存占地少，沒有火災(zāi)問題。

青貯飼料是將含水率為65%－75%的青綠飼料經(jīng)切碎后，在密閉缺氧的條件下，通過厭氧乳酸菌的發(fā)酵作用，抑制各種雜菌的繁殖，而得到的一種粗飼料。青貯飼料氣味酸香、柔軟多汁、適口性好、營(yíng)養(yǎng)豐富、利于長(zhǎng)期保存是家畜優(yōu)良飼料來源。