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發(fā)布時(shí)間:2020-12-02 09:10  
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現(xiàn)代社會(huì),由于有多種用火方式,燒烤方式也逐漸多樣化,發(fā)展出各式燒烤爐、燒烤架、燒烤醬等,中國的燒烤攤隨處可見。目前人們都是將燒烤簽穿好燒烤材料,然后放置在燒烤爐上進(jìn)行燒烤,人們?yōu)榱朔乐篃竞灻撀?,都?huì)在燒烤爐上增加鎖緊裝置,但是現(xiàn)有的鎖緊裝置并不會(huì)自動(dòng)鎖緊燒烤簽,即使鎖緊之后燒烤簽容易脫落,容易夾不住,同心度不好,容易跳動(dòng),這就為燒烤帶來了不便。
竹簽的質(zhì)量與清洗是否干凈也影響到了我們的健康.竹簽如果保存不好,在潮濕的環(huán)境中就會(huì)發(fā)霉。那么怎樣才能有效的防止竹簽發(fā)霉呢。
一、竹簽應(yīng)徹底清洗干凈,并定期清洗竹簽盒,是透氣好網(wǎng)眼大又不致使竹簽掉落的那種。
二、對(duì)發(fā)霉的竹簽用淘米水浸泡加鹽擦洗,洗干凈后在竹簽上倒一點(diǎn)醋,放到太陽下曬干,用清水洗凈即可。
三、常對(duì)竹簽進(jìn)行消毒,把不用的竹簽放置到干凈、通風(fēng)的地方。
燒烤(直接在火上烤)的英文名稱是barbecue(俗稱BBQ),可能是來自海。從前法國人來到海,在島上會(huì)把整只宰好的羊從胡須到屁股(de la barbe au cul)放在烤架上烤熟后進(jìn)食,這個(gè)食物簡稱barbe-cul(法文cul 字末尾的'l'不發(fā)聲),演變成barbecue這個(gè)字,更由于cue的和英文字母Q同音,便變成了barbeque,后來更簡寫為BBQ。2017年12月1日起正式實(shí)施的《公共服務(wù)領(lǐng)域英文譯寫規(guī)范》規(guī)定,在公共服務(wù)領(lǐng)域中,燒烤譯為Grill(在平底鍋里烤)或Barbecue(直接在火上烤)。