歧山是一個(gè)縣，盛產(chǎn)麥，善吃面條。有九字令：韌柔光，酸辣汪，煎稀香。韌柔光是指面條之質(zhì)，酸辣汪是指調(diào)料之質(zhì)，煎稀香是指湯水之質(zhì)。

       搟面，堿合水，水合面，揉搓成絮，成團(tuán)，盤起回性。后再揉，后再搓，反復(fù)不已。而后搟薄如紙，細(xì)切如線，滾水下鍋蓮花般轉(zhuǎn)，撈到碗里一窩絲，澆臊子，只吃面而不喝湯。

      岐山臊子面，為精華之處就是臊子了。伍味兄弟所使用的臊子，是經(jīng)過4個(gè)小時(shí)的炒制制成的。臊子將酸和辣融合，配上筋道又細(xì)長的岐山面，來上幾十碗“一口香”，滿足感堆疊如同摞起的小碗；直接一大碗下肚，暢快感也是的。

菠菜是流地于陜西地區(qū)的一種面條吃法。石磨菠菜面是指用石磨加工的面粉做成菠菜面。

經(jīng)石磨加工的面粉，不含任何食品添加劑。為陜西飲食行業(yè)的傳統(tǒng)經(jīng)營品種。

菠菜面，陜西的一種漢族特色面食，是加入菠菜粉和面做成的掛面。菠菜面，不僅有菠菜的營養(yǎng)，也融合了石磨掛面的營養(yǎng)。石磨在低速運(yùn)轉(zhuǎn)的過程，不產(chǎn)生高溫，保留了小麥原有的多種營養(yǎng)成分，特別是維生素E的含量是普通面粉的18倍，

并且含有適量的麥麩和小麥胚芽油，

菠菜面，色澤鮮綠，滋味清香，富有營養(yǎng)。是名不虛傳的綠色健康食品，傳統(tǒng)石磨凝集了千百年來勞動(dòng)人民的智慧結(jié)晶。

中國的飲食文化就博大精深，

等待吃貨們一一去慢慢的發(fā)現(xiàn)了。

陜西所具有的特色可不僅僅只有菠菜面一個(gè)哦。

  　趙家臘汁肉鹵豬蹄品牌的發(fā)展一直在前沿，從來沒有被超越過，是不可取代的，蘊(yùn)藏的財(cái)富商機(jī)大，我們開放包容，活力張揚(yáng)，它的品牌形象得到了中國新一代消費(fèi)者的認(rèn)同。我們用熱情經(jīng)營，用真心創(chuàng)造，得到了消費(fèi)者及加盟者的喜愛與肯定。趙家臘汁肉鹵豬蹄利潤怎么樣?趙家臘汁肉鹵豬蹄的發(fā)展前途是光明的。而現(xiàn)在收割已然不那么費(fèi)力氣，曾經(jīng)活躍在甘肅、陜西、河南一帶的麥客們，也從職業(yè)的辭典里消失了。

     這樣一家的陜西小吃加盟品牌，你值得擁有!