剛出爐的排骨隔著紙袋都熱乎，在冬天里暖過男友的手掌，可以說是行走的暖手寶了。、

因為現(xiàn)點現(xiàn)炸，所以常常要等一會兒。但是拿到手上，那散出的肉香和冒著熱氣的模樣，會讓人怒氣值瞬間化零。

排骨肉柔嫩又多汁，與薄厚適中的面衣那股酥脆相搭，可以給100分，3分鐘就被我們瓜分掉了一袋。

掌中寶從開業(yè)以來人氣就一直很穩(wěn)，說它是二當(dāng)家我猜沒有人有異議，薄脆外層和軟糯內(nèi)芯中的那一點脆，雙脆合一，絕了絕了。

馬路邊人來人往，略顯簡陋的店鋪都影響不了它的人氣。那陣陣散出的排骨香，吸引不少老江湖來捕食。

用28種香料蒸空腌制入味的排骨肉，放入黃金溫度的油鍋里，一邊炸還得一邊不停用筷子翻滾，經(jīng)過固定時間炸成金黃色，就得立刻撈出

剛出爐的排骨隔著紙袋都熱乎，在冬天里暖過男友的手掌，可以說是行走的暖手寶了。

南京老門東超人氣小吃

短短三個月紅遍我大惠州

從1家到7家人氣爆表

人多還要排上半小時

口感超乎想象的體驗

比吃“雞”還爽！

創(chuàng)始人走遍30多個城市，決定投身于傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，炸出了超甘旨的酥脆排骨，家落地南京秦淮區(qū)，也敏捷在各個城市敏捷走紅。

采用上好精選仔排，經(jīng)28種香料真空腌制，定時定溫進(jìn)行炸制，讓出鍋后的排骨外酥里嫩，表面金黃酥脆，內(nèi)里鮮嫩多汁

廟東排骨  排骨界的扛把子

口味多變  酥香百里

滿足你對肉的全部渴望

若追溯油炸這一古老烹調(diào)方式的源頭，三國可見。經(jīng)歷歲月更迭，油炸一味仍是人們愛的食物之一。

不但能為食物增色增香，也一定程度上鎖住了其生鮮，我想，這便是人們喜愛它的原因了。提到油炸小食，就不覺會想起“廟東排骨”之名，經(jīng)典而又不乏美味。

排骨一食，煎煮烹炸皆可，若說好味，炸物該是棒棒的。金黃的色澤，誘人的香氣，已將美食的全部要素囊括。

以炸肉為主，排骨為打，將平凡的炸肉在平凡的熱油里翻滾，用不凡的匠心呈現(xiàn)給廣大食客不凡的品質(zhì)，這，便是廟東排骨所追求的。