廣州金品廚具設備工程公司-專注廚房工程設計安裝服務

承接:酒店、餐廳、工廠、學校飯?zhí)玫绕髽I(yè)單位排煙通風工程及廚房設備工程。如不銹鋼廚房工程、中西式廚房工程、廚房改造工程、廚房土建工程、廚房設備安裝工程、廚房設備維修工程、電磁節(jié)能廚房工程、廚房熱水工程、 煤氣管道工程、通風系統(tǒng)工程等各類工程設計、制作、安裝、維修、一條龍服務。廣州廚房工程設計素材介紹-廣州市金品廚具設備工程有限公司燒臘：單星盆臺、三門雪柜、麥芽糖箱、平頭爐、燒鴨爐、燒豬爐、燒鵝爐、燒臘掛架、斬臺（設置時平分為燒制間和腌制間，星盆、斬臺、三門雪柜在腌制間）。

廚房設計要點需要注意的-金品廚房設備公司

注：廚房設備項目工程設計時間為配合建筑設計施工前出圖，或與裝修設計配套施工前出圖，否則可能將會影響防疫要求（功能間配置、流程、面積），用水、用電、用（燃）氣總量的不足或不配，廚房隔墻、地溝位置排煙等嚴重變更。

廣州市廚房工程公司

廚房面積配置要求：根據(jù)《集體食堂衛(wèi)生規(guī)范》、《食品衛(wèi)生許可證審批要求》A、供餐人數(shù)100人以下食品處理區(qū)面積不小于30m2。100人以上每增加1人增加0.3 m2,1000人以上超過部分每增加1人增加0.2 m2。

廣州市金品廚具設備工程有限公司

我司是專業(yè)生產廚房設備及通風工程設備廠家，至今已具有多年的生產經驗，管理完善的企業(yè)。廚房設備、制冷設備內部結構。集商用廚房設備研發(fā)、制造、銷售、安裝、售后服務，商用廚房工程的整體設計、油煙處理、通風解決方案以及酒店設備配套供應于一體的型綜合公司。廚房工能間擺布，廣州市金品廚具設備工程有限公司粉房：四層存放架、星盆斬臺、面粉車、木質案板臺、雙門斬臺雪柜、四門雪柜、局爐、多功能攪拌機、絞肉機、和面機、三角蒸籠架、磨米漿機、粉房要有預進間，并且要封頂，烤房分開。

廚房設計與設備配置,廣州市金品廚房設備工程有限公司

一、中餐1、套體面積配比：（包房另計）廚房廳面?zhèn)}庫中餐：3.5 5.5 1 西餐：2 7 1 2、廚房設備與流程：流程：倉庫(入貨區(qū)/冷庫)——粗加工——精加工（切配）——打荷——烹調區(qū)（炒/蒸/煲）——傳菜——收糠洗碗

廚房一般常用設備：

A 粗加工：（1）盆臺（單星、雙星、三星）——用于蔬菜、魚肉清洗Lx760x810 員工飯?zhí)貌捎眉由畲笮桥瓒罚藴市桥瓒窞?00x500x350）（2）水臺（單、雙星工作臺）——剖魚、雞、鴨等Lx760x810 （3）斬臺——斬骨頭、切蔬菜（初步切配）Lx800x810 （4）層架——存放粗加工前后的菜類及物品Lx500x1500 （5）高身雪柜一般在廚房無冷庫時放置（也可不放）

承接:酒店、餐廳、工廠、學校飯?zhí)玫绕髽I(yè)單位排煙通風工程及廚房設備工程。如不銹鋼廚房工程、中西式廚房工程、廚房改造工程、廚房土建工程、廚房設備安裝工程、廚房設備維修工程、電磁節(jié)能廚房工程、廚房熱水工程、 煤氣管道工程、通風系統(tǒng)工程等各類工程設計、制作、安裝、維修、一條龍服務。 歡迎新老客戶位臨我廠指導，合作合贏。廚房配套流程：酒店（樓）：進貨口——粗加工——精加工——熱廚——傳菜——茶水——洗碗——（大點）配燒臘間——明檔——點心粉房——吧臺（面）——涼菜——西餐（廚）。

針對廚具設備采購及安裝工程特點，我司做如下幾點安排：

1、針對本工程的特點，必須組織足夠的人力與物力，并且做好詳盡而周密的施工計劃和組織安排，方能確保工程按時按質完成；因此，我司將做好內部統(tǒng)籌、外部協(xié)調，確保工程實施順利進行。

本工程的施工技術要求高，必須確保施工質量的優(yōu)良；設備調試工作和聯(lián)合調試將是較大的技術質量考核關鍵點。3、本工程的工程量大，必須組織足夠的人力與物力，并且廚房做好詳盡而周密的施工計劃和組織安排，方能確保工程按時按質完成；（非電功率）專注廚房工程領域，商用廚房平面，通風平面設計出圖，食監(jiān)審批，設備報價，簽約合作，成套訂制生產，配套安裝調試，售后服務，長遠合作共贏，聯(lián)系我們--廣州金品廚具公司。同時由于工程量大，土建、裝修及機電安裝等單位將同期施工，會出現(xiàn)多專業(yè)、多人數(shù)同時進行交叉施工的場面，施工單位必須做好內部統(tǒng)籌、外部協(xié)調，確保工程實施順利進行。

承接:酒店、餐廳、工廠、學校飯?zhí)玫绕髽I(yè)單位排煙通風工程及廚房設備工程。如不銹鋼廚房工程、中西式廚房工程、廚房改造工程、廚房土建工程、廚房設備安裝工程、廚房設備維修工程、電磁節(jié)能廚房工程、廚房熱水工程、 煤氣管道工程、通風系統(tǒng)工程等各類工程設計、制作、安裝、維修、一條龍服務。 歡迎新老客戶位臨我廠指導，合作合贏。（3）管道、電器線路、材料堆放，臨時設施等平面布置符合安全、防火、衛(wèi)生要求，梯、全凳、腳手架都符合安全生產和文明施工要求。

商用廚房通風的主要組成部分

 中餐廚房污染嚴重、環(huán)境惡劣，除了油煙的嚴重威脅外，還有灶火高溫輻射的侵害。這都直接影響到工業(yè)人員的情緒，進而影響烹調質量和工作效率。即如果在恰好達到熱舒適的廚房環(huán)境中一定時間完成某項工作需要7個人，則當廚房溫度升高5.5℃后，就需要多出3個人來在同樣時間完成同樣的工作。所以廚房通風系統(tǒng)、油煙凈化效果的好壞也直接關系到社會效益及餐飲業(yè)公司企業(yè)的經濟效益。廚房工程設計廚具安裝繼續(xù)分亨3、人性化的酒店廚房設計，考慮人員順手方便，相關的設備位置要求合理，如爐灶臺與調料臺，切配工作臺與星盤水池，碗柜貨架等。

廚房中所有灶具釋放的熱量都以輻射和對流的方式傳至廚房

空間。廚房油煙和高溫空氣通過排煙罩，乃至整個排風系統(tǒng)排至廚房外，廚房形成負壓，同時就需要室外的空氣再補充進來，該部分空氣的來源有三方面：空調送風,鄰室餐廳滲透補風,和室外自然風補風