1．保護(hù)食品和延長(zhǎng)食品的保存期

　　(1)保護(hù)食品的外觀質(zhì)量產(chǎn)生一定的經(jīng)濟(jì)效益

　　食品在整個(gè)流通過(guò)程中，要經(jīng)過(guò)搬運(yùn)、裝卸、運(yùn)輸和儲(chǔ)藏，易造成食品外觀質(zhì)量的損傷，食品經(jīng)過(guò)內(nèi)、外包裝后，就能很好的保護(hù)食品，以免造成損壞。

　　(2)保護(hù)食品的原有品質(zhì)，延長(zhǎng)食品的保存期

　　食品在整個(gè)流通過(guò)程中，它的質(zhì)量會(huì)發(fā)生變化和變壞。

　　食品本身具有一定的營(yíng)養(yǎng)成分和水份，這是細(xì)菌、霉、酵母等生產(chǎn)繁殖的基本條件，當(dāng)食品保存的溫度適合它們繁殖時(shí)，便致使食品變質(zhì)。如果食品采用無(wú)菌包裝或包裝后進(jìn)行高溫殺菌、冷藏等處理，就會(huì)防止食品現(xiàn)象的發(fā)生，延長(zhǎng)了食品的保存期。

　　同時(shí)，食品本身具有一定的水份，當(dāng)這些水份的含量發(fā)生變化時(shí)，都會(huì)導(dǎo)致食品風(fēng)味的變化或變壞。如果采用相應(yīng)的防潮包裝技術(shù)就能防止上述現(xiàn)象的發(fā)生，也有效地延長(zhǎng)了食品的保存期．

　　再有，食品在流通時(shí)，受到日光和燈光的直接照射時(shí)，及在高溫時(shí)，都易使食品發(fā)生氧化．變色，變味等現(xiàn)象，如采用相應(yīng)的真空包裝、充氣包裝等技術(shù)和相應(yīng)的包裝材料．同樣也能有效地延長(zhǎng)包裝食品的保存期。

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（1）色彩使用的深淺對(duì)比。

這在目前包裝設(shè)計(jì)的用色上出現(xiàn)的頻率很多，使用的范圍廣。在很多平面設(shè)計(jì)上（指招貼、吊畫(huà)類或局面裝幀類）非常常見(jiàn)的。所謂的深淺對(duì)比，應(yīng)該是指在設(shè)計(jì)用色上深淺兩種顏色同時(shí)巧妙地出現(xiàn)在一種畫(huà)面上，而產(chǎn)生出類比較協(xié)調(diào)的視角效果。通常用的如大面積的淺色鋪底，而在其上用深色構(gòu)圖，比如淡黃 色的鋪底，用咖啡色的加以構(gòu)圖，或在咖啡色的色塊中使用淡黃或白色的圖案線條；還如用淡綠色的鋪底；墨綠色的構(gòu)圖；粉紅色的鋪底；大紅色的構(gòu)圖；淺灰色的鋪底；皂黑色的構(gòu)圖等等。這些都是色彩使用的深淺對(duì)比，用這種形式在包裝設(shè)計(jì)上我們可以在一些化妝品包裝上或是一些西洋葡萄酒的包裝上，尤其是西歐的葡萄酒包裝上為常見(jiàn)。中國(guó)的張?jiān)Ｆ咸丫坪碗p匯的方式臘腸以及希杰的肉制品包裝大都是用這種形式表現(xiàn)的。這種包裝形式在日本和南韓臺(tái)灣也常見(jiàn)的。它所表現(xiàn)出來(lái)的視覺(jué)效果是明快、簡(jiǎn)捷、溫和、素雅。

（2）色彩使用的輕重對(duì)比（或叫深淺對(duì)比）這在包裝色彩的運(yùn)用上，同樣是重要的再現(xiàn)手法之一。這種輕重對(duì)比，往往是用輕淡素雅的底色上襯托出凝重深沉的主題圖案，或在凝重深沉的主題圖案中（多以色塊圖案為重）。表現(xiàn)出輕淡素雅的包裝物的主題與名稱，以及商標(biāo)或廣告語(yǔ)等。反過(guò)來(lái)，也有用大面積的凝重深沉的色素鋪底。另用輕淡素雅的色調(diào)或集中一點(diǎn)某個(gè)色塊中或裝飾一些紋案。在這種輕重對(duì)比中，一般色素有協(xié)調(diào)色對(duì)比和冷暖色對(duì)比，協(xié)調(diào)色對(duì)比的手法往往是淡綠色對(duì)深綠；淡*對(duì)深咖啡；粉紅對(duì)大紅等，而冷暖色的對(duì)比則多為黑色與白，紅與藍(lán)等。

（3）色彩使用的點(diǎn)面對(duì)比（或大小對(duì)比）這種對(duì)比，主要在一個(gè)包裝畫(huà)面的設(shè)計(jì)過(guò)程中，使用色素上從一個(gè)中心或集中點(diǎn)到整體畫(huà)面的對(duì)比、即小范圍和大范圍畫(huà)面間的對(duì)比。在日常生活中，尤其是洗滌化妝用品中我們可以看到一個(gè)產(chǎn)品的包裝盒上，整個(gè)面積的干干凈凈的什么沒(méi)有，就中間很集中的出現(xiàn)那么一個(gè)非常明顯的重顏色的小方塊（或橢圓型的或小圓型的）然后再?gòu)倪@小方塊的畫(huà)面上體現(xiàn)包裝物內(nèi)容的品牌與名稱的主題，這既是點(diǎn)與面的結(jié)合，又是大與小的對(duì)比，偶爾也有從點(diǎn)到而逐漸過(guò)渡的對(duì)比。

零食正以越來(lái)越快的速度取代正餐，因?yàn)楦】档氖巢?、更小的份量和更方便的便攜包裝使人們能在離家外出時(shí)邊走邊吃，繁多的口味吸引了成年的零食愛(ài)好者。在大多數(shù)情況下，軟包裝是制造具備便攜性、可重復(fù)密封性和可站立式的包裝袋的很好選擇。