再生活中，有著各式各樣難以去除的污漬，就算買了專門的清潔劑，有時(shí)候也處理不干凈，其實(shí)，在家里，有一樣?xùn)|西，可以很輕松的去除各種頑固的污漬，堪稱家庭去污劑，那就是小蘇打了。

小蘇打，基本家家戶戶都有的一樣廚房用品，就算家里沒有，在超市也可以很輕松的買到。雖然它很不起眼，但是它的功效堪稱強(qiáng)大。

下水道堵塞，這是大家在家里經(jīng)常遇到的問題，一旦在家里發(fā)生了這種情況，一般人都會(huì)束手無策，只能花高價(jià)請(qǐng)師傅來家里通下水道，有時(shí)候甚至還會(huì)把地板或是墻面給砸穿，既費(fèi)錢又費(fèi)力，其實(shí)，小蘇打或許就可以幫你解決這個(gè)難題，在堵塞的下水道上面撒上一小杯小蘇打，然后倒入一點(diǎn)白醋，等一兩分鐘，后拿熱水沖入，基本上，都能給沖開。干法煙氣脫硫定義：噴入爐膛的CaCO3高溫煅燒分解成CaO，與煙氣中的SO2發(fā)生反應(yīng)，生成硫酸鈣。

由于它們害怕生活 在堿性的環(huán)境中，因此只要把新鮮又沒有破損霉?fàn)€的水果放進(jìn) 1‰濃度的小蘇打水溶液中浸 泡 2 分鐘，然后撈出晾干，裝進(jìn)食用塑料袋里密封起來，便可保存較長(zhǎng)的時(shí)間。

炒老牛肉前，先用加有少量小蘇打的水浸漬，撈出控干再上漿，烹炒后肉絲會(huì)變嫩;炒牛 肉絲時(shí)，把新鮮的牛肉切成細(xì)絲后，放在稀薄的小蘇打溶液中拌一下，炒出來的牛肉纖維疏 松，吃起來又嫩又香。

對(duì)泌尿系統(tǒng)的影響：長(zhǎng)期服用碳酸氫鈉，不少人還會(huì)出現(xiàn)，尿頻、尿急等癥狀。干擾鈣的吸收：碳酸氫鈉的化學(xué)式為，NaHC03在體內(nèi)分解出碳酸根CO3，CO3與鈣（Ca）結(jié)合，形成難溶性的碳酸鈣。首飾戴久了會(huì)發(fā)黃發(fā)黑，蘇打粉加入，把首飾浸泡一下，輕輕的搓洗就干凈了，比起用牙刷刷首飾，好太多了。由于CO3在體內(nèi)的大量存在，并與肌體競(jìng)爭(zhēng)性的結(jié)合鈣，將會(huì)導(dǎo)致肌體缺鈣，出現(xiàn)骨質(zhì)疏松等。

當(dāng)然適當(dāng)?shù)姆靡恍┨妓釟溻c也不是完全不可以，但只能是權(quán)宜之計(jì)，切不可以當(dāng)成救命的寶貝長(zhǎng)期使用，否則得不償失。

烹飪調(diào)理

   小蘇打除了用作糕餅之外，如果烹煮食物把醋誤放太多時(shí)，可在鍋中加點(diǎn)小蘇打把酸味中和掉；水煮或炒青菜時(shí)，在鍋中加點(diǎn)小蘇打，煮出來的青菜會(huì)格外青翠。    

   l 袪除蔬果

   蔬果殘留問題，一般都是以多泡水來減輕。其實(shí)又快速的辦法，那就是用一湯匙的小蘇打粉溶于水中，先把水果蔬菜放進(jìn)去浸泡2分鐘以上，然后再清洗，即可安心食用，千萬不要用鹽巴加入水中去泡，否則會(huì)讓殘留藥更形穩(wěn)定無法袪除。

因?yàn)樾√K打粉的化學(xué)式是（NaHCO3），Na是鈉帶正電，放到自來水里面，會(huì)跟水中帶負(fù)電的氯（Cl）結(jié)合變成氯化鈉（NaCl），也就是鹽巴，可以解決自來水氯毒的問題。其實(shí)又快速的辦法，那就是用一湯匙的小蘇打粉溶于水中，先把水果蔬菜放進(jìn)去浸泡2分鐘以上，然后再清洗，即可安心食用，千萬不要用鹽巴加入水中去泡，否則會(huì)讓殘留藥更形穩(wěn)定無法袪除。再來就是Ｈ氫，氫帶正電，加入水中會(huì)結(jié)合帶負(fù)電的水分子O2，變成OH弱堿水，一般大部份都是酸性，因此弱堿水中和酸性之外，還能加速袪除附著在蔬果上。