周愛梅等研究了海藻酸鈉與高jia氧基果膠復(fù)合體系凝膠特性的一些影響因素，結(jié)果表明添加適量的蔗糖可增加體系的凝膠強度、持水性以及凝膠融點;添加鈣離子可生成熱不可逆凝膠;而添加內(nèi)酯則可誘導(dǎo)兩種膠在單獨不能成膠的條件下形成凝膠[10]。復(fù)合印花糊料復(fù)合印花糊料是以海藻酸鈉為基礎(chǔ)開發(fā)的新型復(fù)合糊料。 Maud′等研究了海藻酸鈉與明膠復(fù)合的凝膠性質(zhì),結(jié)果表明,在特殊條件下，能得到海藻酸鈉與明膠的復(fù)合凝膠。起初由于鈣離子的緩慢釋放而得到不可逆的海藻膠，而冷卻后則得到可逆的明膠凝膠[11]。Qunyi等研究了普魯蘭糖、海藻酸鈉以及羧jia基纖維素(CMC)共混膜的制備及性能。

食品級和工業(yè)級的海藻酸鈉完全不是一個概念，說起來有點長，但是食品級（當(dāng)然指正規(guī)的）只要是利用進口的海藻或者國內(nèi)的海藻按照嚴格的生產(chǎn)工業(yè)，衛(wèi)生水平生產(chǎn)的一種海藻多糖聚合物。它在腸道中能抑制有害金屬如鍶、鎘、鉛等在體內(nèi)的積累，正是因為褐藻酸鈉這些重要作用，在國內(nèi)外已日益被人們所重視。是對身體無害的，甚至可以說是有意于身體健康的。工業(yè)級的海藻酸鈉則不然，目前國內(nèi)的工業(yè)海藻酸鈉一般都用河水，水庫水生產(chǎn)。首先是xijun超標，另外純度方面也有不同，因為各個廠家處于競爭和適合客戶需要已經(jīng)在海藻酸鈉里添加了硫酸鈉等無機鹽。

海藻酸鈉是從海藻，海藻酸鈉 生產(chǎn)，主要是褐藻中浸制得到的。海藻酸鈉可用作色拉調(diào)味汁，布丁，果醬，番茄醬和灌裝制品的增稠劑，以提高制品的穩(wěn)定性，減少液體的滲出3。它是一種重要的印花糊料。目前我國生產(chǎn)海藻酸鈉的方法主要酸析法和鈣析法兩種。前者是將經(jīng)純堿處理得到的海藻酸鹽溶液加稀鹽酸，使海藻酸析出，海藻酸鈉_增稠劑，然后再經(jīng)漂白、純堿處理制成海藻酸鈉。后者是將經(jīng)純堿處理得到的海藻酸鹽溶液加氯化鈣變成不溶性的鈣鹽，然后加鹽酸變成海藻酸，再加純堿制成海藻酸鈉。

印染級海藻酸鈉

用   途:印染用海藻酸鈉,具有羧基、陰電荷性不與活性染料反應(yīng)，是調(diào)制活性、分散染料色漿的理想糊料。在活性染料印花中，得色量高，輪廓清晰，滲透性好，印制精細花型、給色均勻，且易于洗滌，印花織物手感柔軟。適合印制產(chǎn)品。

產(chǎn)品特點:

A、流動性、透網(wǎng)性好、不粘網(wǎng)

B、脫糊性能好、手感柔軟

C、輪廓清晰、線條精細

D、原糊滲透性好、抗稀釋性好

E、得色量高、色光鮮艷、節(jié)省染料

F、原糊穩(wěn)定性好，耐貯存