酒店預(yù)訂、包車、制作發(fā)放紀(jì)念品…… 別小看了這些瑣碎的工作，這是聚會(huì)能不能辦好zui為關(guān)鍵又zui棘手的問(wèn)題?；顒?dòng)方案基本確定后，就要盡快著手這些工作。永泰莒溪，有人將莒溪形容成“小九寨溝”，溪水清沏，藍(lán)天和綠樹倒映在溪面，呈現(xiàn)出夢(mèng)幻般的幽藍(lán)色，的確與九寨溝有異曲同工之妙。１．考慮到五一、十一、元旦假期前夕，酒店、娛樂(lè)場(chǎng)所越早預(yù)定越好，包車也是一樣。２．紀(jì)念品一定要有特殊意義，這個(gè)是需要班級(jí)組委會(huì)花些心思想的。提醒：建議大家zui好不要開私車來(lái)聚會(huì)，避免酒后駕車，非得開車來(lái)請(qǐng)謹(jǐn)記“開車不喝酒，喝酒不開車”原則。

將粟炭放入燒烤爐內(nèi)，引燃后待粟碳透后，把豆腐串放在爐子上面，接著每塊放0.6-0.8克特i制的豆腐香料，用毛刷和菜油將其調(diào)濕刷勻，翻面再按0.6-0.8克加料刷勻，加入豆腐料多少還有一個(gè)依據(jù)就是看你豆腐鹽浸泡如何？如泡進(jìn)的鹽味大，就減少豆腐香料，反之就加大豆腐香料的劑量。公司專業(yè)承接中西式戶外宴會(huì)外賣服務(wù)、戶外燒烤一站式配送、燒烤活動(dòng)策劃執(zhí)行組織等業(yè)務(wù)?？傊?，你先調(diào)烤一點(diǎn)，然后自己和別人品嘗，根據(jù)你當(dāng)?shù)厝说目谖对僬{(diào)節(jié)放入豆腐料的具體數(shù)量，但要以我們的為依據(jù)。

既然燒烤，那就從碳講起，南方有些地方喜用電爐，認(rèn)為環(huán)保衛(wèi)生，其實(shí)是不對(duì)的，電烤和炭烤的菜品在口感上有很大差異。福州源古餐飲文化有限公司經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，源古奠定了戶外燒烤的無(wú)限服務(wù)市場(chǎng)，經(jīng)過(guò)多年的運(yùn)營(yíng)沉淀和不斷創(chuàng)新的模式，源古從戶外燒烤配送服務(wù)成長(zhǎng)為現(xiàn)今專業(yè)的外宴餐飲文化服務(wù)公司。就是價(jià)錢差不多的炭，其實(shí)也是有很大差別的。我們常用的炭分為機(jī)制炭和果木炭，所謂機(jī)制炭，在南方是由竹子壓制而成，北方則是用木屑、玉米桿甚至垃圾壓制而成，俗稱垃圾炭。它少煙無(wú)味yi燃，一般滿族火鍋愿意使用。

燒烤與中餐或西餐都不同，三分腌制七分烤功，使用的調(diào)料也很多，有些調(diào)料是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常使用的，比如雞精、海鮮醬油，耗油，郫縣豆瓣醬，料酒。溫馨提示：團(tuán)體燒烤活動(dòng)請(qǐng)盡量提前預(yù)定，且確定人數(shù)及活動(dòng)內(nèi)容）以便我們提前安排。有些則不常見，比如麥芽酚、三A粉、鮮香粉、肉寶王。在這里需要統(tǒng)一一下三觀：我走的路線就是原味，但燒烤肯定是要使用一些添加劑的，添加劑本身并無(wú)過(guò)錯(cuò)，濫用才會(huì)出錯(cuò)。好比打針吃藥，良醫(yī)診脈出方對(duì)癥下藥。