糯米粉加上玉米粉柔軟香甜

糯米粉加上玉米粉開水一燙不發(fā)面不醒面不用油柔軟香甜。不用發(fā)面，不用醒面，簡單快速，也不用一滴油，更加的營養(yǎng)健康。

【用料】糯米粉：200克玉米粉：100克白糖：適量開水：適量

【步驟】在糯米粉中加入玉米粉，按照自己的口味加入適量的白糖。分次加入開水，邊加邊攪拌，攪拌成絮狀以后下手揉成面團。這個和面是重點，只要貨到不粘手就可以，不能和的太硬，如果面團和的硬做出來的餅就不夠軟糯，反之會不成型，活成不粘手的軟面團即可。取出一個面團，揉圓用手按扁，按的薄一些，這樣比較容易成熟。鍋內不用刷油，直接放入做好的生坯，全程小火，一面烙2分鐘后翻面，再烙2分鐘。直到烙至餅的兩面金黃，餅鼓起表示餅已熟透，大概6分鐘左右。非常的柔軟，營養(yǎng)美味，因為加入了玉米粉也不會很黏。

香甜的玉米餅做法?

所用材料：玉米粉50克，面粉50克，地瓜1個，酵母粉3克。做法步驟：?步：先來煮地瓜，把地瓜洗凈，放入壓力鍋煮熟，開鍋用筷子插一下或者手按壓一下就知道熟透沒有，壓力鍋煮地瓜很方便還省時間，直接地瓜洗凈放入，不用放水，點擊煮粥鍵即成，這么大的地瓜很快就可以煮好。?第二步：把地瓜去皮，用勺子壓成很細膩的地瓜泥。地瓜含水量比較小的地瓜來做，這樣就不會加入很多的粉類，也就可以保持微甜的口感。?第三步：把玉米粉和面粉按照1：1的比例來放入。玉米粉和面粉不是一成不變的重量，看地瓜的含水量而定。?第四步：酵母粉加入水攪拌融化倒入盆里，揉勻呈軟硬適中的面團。?第五步：靜置發(fā)酵約半小時，呈蜂窩狀即可，現(xiàn)在北方有暖氣，比較暖和發(fā)酵就很快，如果屋里較冷就要用溫水來加溫發(fā)酵，不然用時就會較長。?第六步：把面團稍微揉一下，切成一樣大小的小劑子，加入地瓜的面團會比較黏一些，可以多用點手粉。?第七步：把小劑子揉勻，拍成面餅的形狀，蓋上濕布略微發(fā)酵一小會，大約10分鐘就行。?第八步：電餅鐺放入少許的花生油，把小餅放入，烙到兩面金黃色即成。?第九步：出鍋上桌即成，暄軟中帶著地瓜微微的甜，口感和味道都特別的好。

玉米面的7種的做法個個蓬松暄軟營養(yǎng)美味家人很喜歡(6)

第六種：不用發(fā)面的玉米面紅棗饅頭【所需食材】玉米粉：200克開水：100毫升面粉：300克酵母：5克白糖：20克溫水：150毫升紅棗：適量【制作步驟】1.先用開水把玉米面燙一下，玉米面涼至溫熱時加入面粉、酵母和白糖，分次加入37度左右的溫水，邊加邊攪拌，攪拌成絮狀下手揉成光滑的面團。揉好的面團不用發(fā)面，直接放在面板上整理成長條。分成大小均勻的面劑。把每個面劑再多揉幾下，揉好以后整理成圓錐形。揉好的面團不用發(fā)面，直接放在面板上整理成長條。分成大小均勻的面劑。把每個面劑再多揉幾下，揉好以后整理成圓錐形，在生坯的表面粘上紅棗。做好的生坯涼水下鍋，蓋上鍋蓋醒發(fā)至用手按壓表面可以緩慢回彈表示已經醒發(fā)好了，就可以開蒸了。先大火燒開后轉中火蒸15分鐘關火后再燜5分鐘就可以了

農村大哥花10塊錢買了袋玉米粉，倒進油鍋里，味道很贊哦

農村大哥花10塊錢買了袋玉米粉，倒進油鍋里，半小時后賣了300塊！農村大哥在集市上花10塊錢買了一些玉米面粉，拿回家后把玉米面粉倒入盆子里，再把玉米粉和成玉米面糊，一定要把面糊和得沒有一點面粉籽。然后拿一個大鍋，往鍋里放入油，油熱后，拿一個大漏勺，把玉米面糊放在漏勺里面，漏勺里的面糊就一點一點的往油鍋里漏。一會就漏了滿滿一鍋，像在炸玉米粒一樣，金黃金黃的，看著非常不錯，一般面糊都是用來烙餅，像這樣炸成玉米糊粒的還真是沒見過。大哥把炸好的玉米粒撈出來，放在一個漏盆里面，滿滿一大鍋的玉米粉粒。然后再把花生米放進油鍋里，炸幾秒后，把花生米撈出來。再把炸好的花生米放入玉米粒里，再放入一些白砂糖和均勻，也可以放鹽和均勻，看自己的口味，然后拿到街上，賣了300塊!