手作、樸實、高雅，手沖咖啡有它迷人的道理

喝咖啡，現(xiàn)在已不止是拿起咖啡杯喝下提神那么簡單。周末約上三五個好友來到咖啡廳或在家中顯身手沖泡，坐著聊著喝著，已經(jīng)變成了一種小資和情調(diào)。在那些專注、嚴謹而理性的步驟里，手沖的美味咖啡也由此多了一份浪漫的氣質(zhì)。

手作。沒有咖啡機，沒有虹吸壺，只需一把細嘴壺、一張濾紙、一個濾杯，也不需求太過于謹慎的進程，在家自己也能夠沖出一杯好喝的咖啡。而且?guī)в小笆肿鳌钡捏w會，多了一些精美和浪漫。

咖啡培訓(xùn)內(nèi)容，知多少？

近些年，隨著咖啡文化在我國的盛行，中國的咖啡面包市場發(fā)展迅猛，每年的咖啡市場容量增長率近30%，可見，我國的咖啡市場還有巨大的空間近些年，隨著咖啡文化在我國的盛行，中國的咖啡面包市場發(fā)展迅猛，每年的咖啡市場容量增長率近30%，可見，我國的咖啡市場還有巨大的空間。因此，許多人瞄準(zhǔn)了咖啡市場，積極的參加咖啡培訓(xùn)，使得開咖啡店成為了當(dāng)下的投資流行趨勢。下面小編就來介紹關(guān)于咖啡培訓(xùn)的內(nèi)容。喝拿鐵的意大利人，與其說他們喜歡意大利濃縮咖啡，不如說他們喜歡牛奶，也只有Espresso才能給普普通通的牛奶帶來讓人難以忘懷的味道。

【意大利式拿鐵咖啡】

需要一小杯Espresso和一杯牛奶(150～200毫升)，拿鐵咖啡中牛奶多而咖啡少，這與Cappuccino有很大不同。拿鐵咖啡做法極其簡單，就是在剛剛做好的意大利濃縮咖啡中倒入接近沸騰的牛奶。事實上，加入多少牛奶沒有一定之規(guī)，可依個人口味自由調(diào)配。不是，因為Espresso萃取時間短，咖啡反而更少，但一些羅布斯塔拼配的意式豆會高一些。

如果在熱牛奶上再加上一些打成泡沫的冷牛奶，就成了一杯【美式拿鐵咖啡】。星巴克的美式拿鐵就是用這種方法制成的，底部是意大利濃縮咖啡，中間是加熱到65～75℃的牛奶，后是一層不超過半厘米的冷的牛奶泡沫。