蛋白質晶體板

使用動態(tài)光散射儀及微批量法,實時測量了溶菌酶晶體生長過程中,蛋白質顆粒的聚集情況。實驗表明當液滴中的溶菌酶分子單體形式占多數(shù),同時也存在一定數(shù)目的聚集體時,將會產(chǎn)生晶體。另外還通過觀察有無絮狀物附著情況下,溶菌酶晶體的生長情況,研究了絮狀物對晶體生長速度的影響。實驗表明這種由高密度的蛋白質聚集體組成的絮狀物附著在晶體表面時,晶體的生長受到抑制。而絮狀物會逐漸解體,重構成四方晶體或球狀結晶等更穩(wěn)定的聚集狀態(tài)。研究在一定程度上揭示了溶液中溶菌酶分子的聚集狀態(tài)與結晶的關系。

物理環(huán)境是影響蛋白質晶體形核的重要因素。文中回顧了各種物理環(huán)境如光、電場、超聲波、磁場、微重力、溫度、機械振動、異相形核界面對蛋白質晶體形核的影響,并對各物理環(huán)境下蛋白質晶體形核的可能機制進行探討,展望了利用物理環(huán)境影響蛋白質晶體形核的研究前景。

蛋白質結晶學的不斷發(fā)展,使得蛋白質三維結構的測定成為現(xiàn)實,為設計,蛋白質工程,生物電子技術的發(fā)展奠定了基礎.目前遇到的大問題在于如何培養(yǎng)適合于結構分析的大尺寸單晶.近年來,來自包括蛋白質晶體學,生物物理學,生物化學以及凝固科學的研究者都投入了大量的精力,研究的重點集中在蛋白質晶體的形核和生長機制.本文定性考察了溶液流動對溶菌酶晶體生長速度的影響。

蛋白結晶板

肌紅蛋白為什么要一個 146肽來陪伴血紅素？這里有兩個問題要澄清。首先，若沒有多肽鏈，則血紅素分子很容易互相接近,夾住一個氧分子,使自身中的Fe(Ⅱ)氧化成Fe(Ⅲ),從而在第六配位上只結合H2O而不能結合O2分子。其次，血紅素與的結合比與氧的結合要強25000倍,是因為不像氧那樣斜著與鐵成鍵。在肌紅蛋白中，由于多肽鏈提供的遠側組氨酸的作用，迫使也要斜著成鍵。這樣，它與血紅素的結合就只比氧強200倍了。